Vinho Bacalhoa Rosé Seco Portugal Jp Azeitão Syrah 750ml

Vinho Bacalhoa Rosé Seco Portugal Jp Azeitão Syrah 750ml

Origem e Produção

O Vinho Bacalhoa Rosé Seco é proveniente da região de Azeitão, localizada em Portugal, conhecida por suas condições climáticas e solos favoráveis à viticultura. O terroir da região é caracterizado por uma combinação de solos argilosos e calcários, junto com uma altitude média que favorece a maturação adequada das uvas. As uvas Syrah, utilizadas na produção deste vinho, são cuidadosamente selecionadas e passam por um método de produção que envolve fermentação em inox, preservando assim as características frutadas do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas intensas de frutas vermelhas frescas, como morangos e framboesas, além de nuances florais sutis que adicionam complexidade. Uma leve mineralidade também pode ser percebida.

Sabor: O paladar é vibrante, com a presença marcante das frutas vermelhas, equilibradas por uma acidez que confere frescor. Notas de cítricos podem surgir, trazendo um toque de vivacidade ao sabor. O vinho se destaca pela sua harmonia entre doçura e acidez.

Corpo e Textura: Este rosé é leve, com uma textura fresca e sedosa, tornando-se muito agradável ao paladar. A tonalidade é rosa pálido, refletindo sua juventude e frescor.

Finalização: A finalização é longa e refrescante, com um retrogosto que remete à fruta, ideal para dias quentes.

Harmonização

Este vinho rosé é extremamente versátil e combina bem com:

• Saladas frescas e pratos a base de frutas.
• Frutos do mar, como ceviches e carpaccio de peixe.
• Carnes grelhadas leves, como frango ou peru.
• Queijos leves, como queijo feta ou brie.
• Como sugestão para a sobremesa, pode-se optar por tortas de frutas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir o Vinho Bacalhoa Rosé Seco é entre 8°C e 10°C, permitindo que as aromas e sabores se sobressaiam. Este vinho é melhor apreciado em sua juventude e não possui um grande potencial de guarda, devendo ser consumido dentro de 2-3 anos após a safra. A taça recomendada é a taça de vinho rosé, e não é necessária aeração ou decantação.

Safras

A safra mencionada, que é 2021, é bastante destacada pela sua frescura e expressividade de frutas. Outras safras disponíveis incluem:

• 2019
• 2020

As safras de 2020 e 2021 são especialmente notáveis pela qualidade dos frutos e equilíbrio entre doçura e acidez.

Premiações

Não há informações sobre premiações específicas para o Vinho Bacalhoa Rosé Seco.