Vinho Bacalhoa Branco Seco Portugal Serras de Azeitão Arinto, Fernão Pires, Verdelho 750ml

Vinho Bacalhoa Branco Seco Portugal Serras De Azeitão Arinto, Fernão Pires, Verdelho 750ml

Origem e Produção

Este vinho é originário da região de Serras de Azeitão, em Portugal, conhecida por seu clima mediterrânico e solos férteis. A altitude média dos vinhedos contribui para a preservação da acidez das uvas, importante para a produção de brancos frescos. O método de produção envolve a vinificação a frio, visando ressaltar as características aromáticas das variedades Arinto, Fernão Pires e Verdelho.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta notas cítricas, principalmente limão e laranja, com nuances florais e um leve toque herbáceo.

Sabor: No paladar, é fresco e frutado, com predominância de frutas como pêra e maçã verde, equilibrado por um toque mineral que proporciona complexidade.

Corpo e Textura: De corpo leve, na boca é sedoso e refrescante, com uma acidez bem integrada que confere vivacidade ao vinho.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um caráter seco e uma leve nota frutada que convida ao próximo gole.

Harmonização

Este vinho harmoniza bem com uma variedade de pratos, incluindo:

• Frutos do mar, como ceviche e camarões grelhados
• Saladas frescas com molhos cítricos
• Poultry, especialmente frango grelhado com ervas
• Queijos suaves, como queijo de cabra
• Sobremesas frutadas, como tortas de limão ou mousse de maracujá

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para este vinho é entre 8°C e 10°C. Seu potencial de guarda é de 3 a 5 anos, idealmente consumido enquanto fresco. A taça ideal é a de formato tulipa, que ajuda a concentrar os aromas, e não há necessidade de aeração ou decantação.

Safras

A safra de 2022 deste vinho é destacada por sua frescura e equilíbrio, apresentando características frutadas muito marcantes. Outras safras disponíveis incluem 2020 e 2021, sendo que a safra de 2021 também recebeu bons comentários por sua complexidade e aromas intensos.

Premiações

Até o momento, não há registros de premiações específicas para este vinho.