Vinho Bacalhoa Branco Seco Portugal Quinta do Carmo Antão Vaz, Arinto, Roupeiro 2022 750ml

Vinho Bacalhoa Branco Seco Portugal Quinta Do Carmo Antão Vaz, Arinto, Roupeiro 2022 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: Este vinho é produzido na região do Alentejo, Portugal, conhecida por seu clima quente e solos variados que favorecem o cultivo de diversas castas.

Terroir: O terroir do Alentejo combina solos argilosos, calcários e graníticos, contribuindo para a rica expressão dos vinhos da região.

Altitude: As vinhas estão localizadas em altitudes que podem variar, proporcionando uma boa amplitude térmica, ideal para a maturação das uvas.

Método de produção: O vinho é elaborado com as castas Antão Vaz, Arinto e Roupeiro, com um controle rigoroso na colheita e fermentação, priorizando a preservação dos aromas e frescor das uvas.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas brancas como pêra e maçã, com leves toques florais e um fundo mineral que traz complexidade.

Sabor: No paladar, destaca-se pela acidez equilibrada e sabores de frutas cítricas, como limão, além de um leve toque de especiarias. A combinação proporciona um excelente frescor.

Corpo e Textura: Considerado um vinho de corpo leve a médio, com uma textura fresca e envolvente, que torna a experiência muito agradável.

Finalização: A persistência é média, com um final seco, reforçando as notas de frutas citrus e uma leve mineralidade.

Harmonização

Ideal para acompanhar:

• Pratos de frutos do mar, como camarões grelhados e peixe assado;
• Saladas frescas, especialmente as que contêm cítricos;
• Massas leves com molhos à base de azeite;
• Queijos de pasta mole e frutos secos.

Sugestão de sobremesa: Tarte de limão ou sobremesas à base de frutas frescas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Melhor temperatura: O ideal é servir entre 8°C a 10°C.

Tempo de envelhecimento: Este vinho é recomendado para consumo jovem, especialmente na safra 2022, mas pode ser guardado por até 3 anos sob condições adequadas.

Taça ideal: Utilize taças de vinho branco, que ajudam a concentrar os aromas.

Aeração e decantação: Não é necessária decantação, mas pode beneficiar de um curto tempo de aeração para realçar os aromas.

Safras

Além da safra 2022, o Vinho Bacalhoa Branco Seco está disponível em outras safras, incluindo 2021, 2020, e 2019. A safra 2022 se destaca por sua frescura e perfis aromáticos vibrantes, características que foram favorecidas pelas condições climáticas daquela temporada.

Premiações

Este vinho não possui premiações significativas registradas até o momento.