Vinho Bacalhoa Branco Seco Portugal Dom Martinho Arinto, Roupeiro 750ml

Vinho Bacalhoa Branco Seco Portugal Dom Martinho Arinto, Roupeiro 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região vinícola de Setúbal, Portugal, que é conhecida por seu clima mediterrâneo e solos variados, favorecendo o cultivo de diversas variedades de uvas. O terroir desta região, com suas influências marítimas e altitudes variadas, proporciona condições ideais para as uvas Arinto e Roupeiro.

O método de produção envolve uma vinificação cuidadosa, onde as uvas são colhidas manualmente e posteriormente submetidas a um processo de fermentação controlada, mantendo a frescura e a expressão das frutas.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, este vinho revela notas de frutas cítricas, como limão e toranja, além de nuances florais e minerais que trazem complexidade.

Sabor: No paladar, destaca-se a acidez vibrante, acompanhada de sabores de maçã verde e pêssego maduro, com um leve toque de especiarias. O equilíbrio entre a frescura das frutas e a mineralidade proporciona uma experiência envolvente.

Corpo e Textura: O vinho apresenta corpo médio, com uma textura fresca e sedosa, tornando-o muito agradável à degustação.

Finalização: A finalização é longo e persistente, com um toque seco e frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

Este vinho é ideal para acompanhar pratos leves e frescos, como:

• Salmão grelhado
• Frutos do mar
• Saladas verdes com molho cítrico
• Queijos frescos

Para sobremesas, uma boa harmonização seria com tortas de frutas ou pudins leves.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 8°C a 10°C. Este vinho é feito para ser consumido jovem, mas pode ter um potencial de guarda de até 3 a 5 anos, dependendo das condições de armazenamento.

A taça ideal para este vinho é uma taça de vinho branco que permita a concentração dos aromas, e a aeração não é necessária.

Safras

A safra citada, 2023, apresenta características que se destacam pela frescura e exuberância das frutas, além de uma acidez bem equilibrada. Outras safras disponíveis incluem:

• 2020
• 2021
• 2022

Dentre essas, as safras de 2021 e 2022 também se destacam pela ótima qualidade, apresentando notas complexas e bem estruturadas.

Premiações

Este vinho conquistou diversas premiações em competições internacionais, destacando-se pela sua qualidade e expressão da terrior.