Vinho Bacalhoa Branco Seco Portugal Dom Martinho Arinto, Roupeiro 2022 750ml

Vinho Bacalhoa Branco Seco Portugal Dom Martinho Arinto, Roupeiro 2022 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região vinícola de Setúbal, em Portugal, uma área reconhecida pela riqueza de seu terroir, que combina solos argilosos e calcários, ideais para o cultivo de castas brancas como Arinto e Roupeiro. A altitude média das vinhas favorece a maturação das uvas, permitindo que mantenham frescor e acidez.

O método de produção envolve a fermentação em temperatura controlada, o que preserva os aromas e sabores característicos dessas variedades. A colheita é feita manualmente, garantindo a seleção das melhores uvas para a elaboração deste vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas cítricas, como limão e laranja, além de nuances florais e mineralidade, que conferem complexidade. Eventuais toques herbáceos podem ser percebidos.

Sabor: No paladar, destacam-se sabores frescos de frutas tropicais, como abacaxi e pêssego, com um leve toque de especiarias que adiciona profundidade. A acidez equilibrada traz frescor e vivacidade ao vinho.

Corpo e Textura: Este vinho é classificado como médio, apresentando uma textura fresca e leve, que faz com que seja extremamente agradável ao degustar.

Finalização: A finalização é persistente e seca, com retrogosto frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

O Vinho Bacalhoa Branco Seco combina perfeitamente com:

• Frutos do mar, como camarões e ostras;
• Saladas frescas com molhos cítricos;
• P pratos de peixes grelhados e carnes brancas;
• Queijos frescos e de pasta mole.

Para sobremesas, pode acompanhar tartas de frutas e mousses leves.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço é entre 8°C e 10°C. É recomendável usar uma taça apropriada para vinhos brancos, que permite a apreciação dos aromas. O vinhos deste tipo não são projetados para envelhecimento prolongado, com um potencial de guarda de até 3 anos após a safra, sendo ideal consumi-lo jovem.

Safras

A safra de 2022 é conhecida por ter condições climáticas favoráveis que favoreceram o desenvolvimento equilibrado das uvas, resultando em um vinho fresco e aromático. Outras safras disponíveis incluem:

• 2021
• 2020

As safras de 2021 e 2020 também se destacam, mas a de 2022 é especialmente notável por sua diversidade aromática e frescor.

Premiações

Até o momento, não há premiações registradas para esta safra específica.