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| Marcas | Bacalhoa |
| Volume | 750ml |
| Classificação | Seco |
| Quantidade | 1 Unidade |
| Tipo | Branco |
| País | Portugal |
| Tipo de Uva | Blend |
| Safra | Conforme Disponibilidade |
| Modelo | Alabastro |
Região vinícola: O vinho Bacalhoa Branco Seco é produzido na região do Alentejo, Portugal, uma das áreas mais quentes e ensolaradas do país, ideal para o cultivo de vinhas.
Terroir: O terroir característico do Alentejo inclui solos argilosos e calcários, que favorecem a retenção de água e a maturação das uvas.
Altitude: As vinhas estão situadas em diversas altitudes, o que ajuda a equilibrar a acidez e a frescura do vinho.
Método de produção: A produção do Bacalhoa Alabastro envolve uma cuidadosa vinificação, onde as uvas são selecionadas, desengaçadas e fermentadas em tanques de inox, mantendo as características frescas e frutadas da variedade.
Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas brancas como maçã e pêra, entrelaçadas com toques cítricos e sutis nuances herbáceas.
Sabor: Em boca, são percebidas frutas tropicais, como abacaxi, com um leve toque de especiarias. O paladar é fresco, com bom equilíbrio entre a acidez e a doçura das frutas.
Corpo e Textura: Este vinho tem corpo leve a médio, com uma textura fresca e aveludada, proporcionando uma agradável sensação na boca.
Finalização: A finalização é longa e persistente, com uma leve nota mineral que convida a um novo gole.
O Bacalhoa Branco Seco é ideal para acompanhar pratos à base de peixe grelhado, frutos do mar, saladas frescas e pratos de frango. Sugestões de combinações incluem:
Como sobremesa, harmoniza bem com frutas frescas e sorvetes cítricos.
Melhor temperatura: O vinho deve ser servido entre 8°C e 10°C para destacar suas características aromáticas.
Tempo de envelhecimento: É um vinho destinado ao consumo jovem, ideal para ser apreciado em sua safra, mas pode ser guardado por 2 a 3 anos dependendo das condições de armazenamento.
Taça ideal: Utilizar taças de vinho branco para melhor concentração dos aromas; não é necessária aeração ou decantação.
A safra mais recente do Bacalhoa Branco Seco, 2021, apresenta um ótimo equilíbrio e frescor, destacando-se por sua intensidade aromática. Outras safras disponíveis incluem 2020 e 2019, com características semelhantes, mas cada uma apresentando particularidades que refletem as condições climáticas de seus respectivos anos.
Safras que se destacam: A safra 2020 é frequentemente mencionada por sua complexidade e harmonia, proporcionando uma experiência gustativa memorável.
Informações sobre premiações não estão disponíveis, mas o Bacalhoa tem obtido reconhecimento no mercado pela qualidade de seus vinhos.
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Histórico 
Preços 
Descrição
