Vinho Babylon's Peak Rosé Seco África do Sul The Wedge Blend 750ml

Vinho Babylon'S Peak Rosé Seco África Do Sul The Wedge Blend 750ml

Origem e Produção

O Babylon'S Peak Rosé Seco é produzido na Africa do Sul, especificamente na região vinícola de Swartland. Este terroir é conhecido por seu solo rico em minerais, que combina diversas variedades de uvas em uma microregião com clima Mediterrâneo. As vinhas se situam a altitudes que variam, o que contribui para a definição do caráter do vinho. O método de produção envolve uma cuidadosa seleção das uvas e uma vinificação que busca captar ao máximo a frescura e os aromas frutados, resultando em um rosé seco e vibrante.

Perfil Sensorial

Aroma: Este vinho apresenta notas de frutas vermelhas frescas, como morango e framboesa, acompanhadas de nuances florais sutis e toques herbáceos.

Sabor: No paladar, o vinho revela um equilíbrio agradável entre a acidez e a doçura natural das frutas. Notas de cereja e um toque de especiarias leves oferecem uma profundidade ao sabor.

Corpo e Textura: O Babylon'S Peak Rosé é classificado como um vinho leve, com uma textura fresca e aveludada, que proporciona uma experiência agradável ao degustar.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto seco e frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

Este rosé combina muito bem com uma variedade de pratos, incluindo:

• Saladas leves com frutas e queijo de cabra.
• Pescados grelhados e frutos do mar.
• Pratos orientais, como sushi e sashimi.
• Comida mediterrânea, como tapas ou antipasti.

Sugestões de sobremesas: torta de frutas e sobremesas à base de chocolate branco.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço para este vinho é entre 8°C e 10°C. O Babylon's Peak Rosé é melhor consumido jovem, geralmente dentro de 2 a 3 anos após a safra. Para apreciar plenamente suas características, recomenda-se o uso de taças apropriadas, que ajudem a realçar os aromas, sem a necessidade de decantação, pois o vinho é leve e fresco.

Safras

A safra atual do Babylon'S Peak Rosé é 2021. As safras disponíveis incluem:

• 2019
• 2020
• 2021 (em destaque)

A safra de 2021 se destaca pela sua frescura e equilíbrio entre acidez e aromas frutados, enquanto a 2020 apresentou um caráter mais intenso e complexo, ideal para quem busca uma experiência diferenciada.

Premiações

Até o momento, não há informações disponíveis sobre premiações recebidas pelo Babylon'S Peak Rosé Seco.