Vinho Azienda Lisini Tinto Seco Itália San Biagio Sangiovese 2017 750ml

Vinho Azienda Lisini Tinto Seco Itália San Biagio Sangiovese 2017 750ml

Origem e Produção

O Vinho Azienda Lisini Tinto Seco San Biagio Sangiovese 2017 é produzido na região da Toscana, Itália, famosa por seus vinhos de alta qualidade. O terroir é caracterizado por solos argilosos e calcários que proporcionam uma excelente drenagem, além de um clima mediterrâneo que favorece a maturação das uvas. A altitude das vinhas varia entre 200 e 400 metros, o que contribui para uma boa amplitude térmica entre o dia e a noite, resultando em uvas mais equilibradas. O método de produção é tradicional, com fermentação em tanques de aço inox e maturação em barricas de carvalho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho revela notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, acompanhadas por toques sutis de especiarias, como pimenta preta, e nuances de ervas secas.

Sabor: No paladar, apresenta um perfil frutado e fresco, onde as frutas vermelhas se destacam. O vinho também traz notas de tabaco e um leve toque de baunilha, todas bem integradas e com um bom equilíbrio.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com uma textura sedosa e suave, que proporciona uma agradável experiência gustativa. A tonalidade é um rubi intenso, refletindo bem sua riqueza.

Finalização: A finalização é longa e persistente, mantendo um leve caráter frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

Este vinho harmoniza muito bem com pratos típicos da culinária italiana, tais como:

• Massas ao molho de tomate e carne.
• Risotos com cogumelos ou carnes saborosas.
• Aves assadas, como frango ou pato.
• Queijos curados e embutidos.

Para sobremesas, pode ser combinado com tortas de frutas vermelhas ou chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço para este vinho é entre 16°C a 18°C. O potencial de guarda é de 5 a 8 anos a partir da safra, permitindo que se desenvolvam mais complexidade e nuances. A taça ideal é a de corpo largo, que permite a boa oxigenação do vinho, e não há necessidade de decantação para essa safra.

Safras

A safra de 2017 do Vinho Azienda Lisini San Biagio Sangiovese é considerada uma excelente colheita, marcada por boas condições climáticas que resultaram em uvas de alta qualidade. Entre as safras disponíveis, destacam-se:

• 2015 - Uma das melhores nos últimos anos, com excelente complexidade.
• 2016 - Reconhecida por sua estrutura sólida e grande potencial de envelhecimento.

Essas safras, especialmente 2015 e 2016, são destacadas por suas características excepcionais e qualidade superior.

Premiações

Este vinho não possui menções de premiações reconhecidas no momento.