Vinho António Saramago Filho Tinto Seco Portugal Louco Alicante Bouschet, Castelão, Syrah 750ml

Vinho António Saramago Filho Tinto Seco Portugal Louco Alicante Bouschet, Castelão, Syrah 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região do Alentejo, em Portugal, que é conhecida por seu clima quente e solo fértil. O terroir combina condições ideais, como a combinação de solo argiloso e xistoso, com altitude média que contribui para a frescura das uvas. O método de produção envolve fermentação em temperatura controlada, seguido por um período de maturação em barricas de carvalho, que proporciona complexidade e sofisticação ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas frutadas intensas, como ameixa, cereja e frutas vermelhas, além de sutis nuances especiadas, como pimenta e canela, resultantes do contato com o carvalho.

Sabor: No paladar, destaca-se a presença de frutas maduras e uma leve acidez, equilibrando-se com taninos macios e um toque de chocolate amargo.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio a encorpado, com uma textura aveludada e sedosa que proporciona uma sensação agradável na boca.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com uma leve secura e um retrogosto frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

Este vinho tinto se harmoniza bem com:

• Carnes vermelhas assadas ou grelhadas
• Pratos de caça, como javali ou pato
• Queijos curados e envelhecidos
• Massas com molhos robustos

Para sobremesas, recomenda-se acompanhar com um sorvete de frutas vermelhas ou chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C a 18°C. Este vinho apresenta um bom potencial de guarda, podendo ser apreciado por até 5 a 7 anos após a safra. A taça ideal é a de borda ampla, que permite uma boa aeração, e o vinho pode se beneficiar de decantação de 30 minutos antes de ser servido.

Safras

A safra mencionada é reconhecida por suas condições climáticas favoráveis, contribuindo para a qualidade das uvas. As safras disponíveis incluem:

• 2015
• 2016
• 2017
• 2018 (destacada por sua complexidade)
• 2019
• 2020

Dentre as safras, a de 2018 se destaca pela harmonia e intensidade dos sabores.

Premiações

Não há informações disponíveis sobre premiações específicas para este vinho.