Vinho Antigal Winery & Estates Tinto Seco Argentina One La Dolores Malbec 750ml

Vinho Antigal Winery & Estates Tinto Seco Argentina One La Dolores Malbec 750ml

Origem e Produção

Este vinho é proveniente da Argentina, especificamente da região de Mendoza, conhecida por seu terroir favorável à variedade Malbec. A altitude das vinhas, que varia geralmente entre 800 a 1200 metros acima do nível do mar, proporciona uma amplitude térmica ideal, favorecendo a maturação das uvas.

A produção do La Dolores envolve técnicas modernas de vinificação, incluindo fermentação em tanques de aço inox com controle de temperatura para preservar a frescura e os aromas frutados.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho revela notas intensas de frutas escuras como ameixas e cassis, acompanhadas por toques sutis de chocolate e baunilha devido ao uso de barricas de carvalho durante a maturação.

Sabor: Em boca, apresenta um perfil concentrado de frutas maduras, com uma leve presença de especiarias como pimenta preta e erva-doce. O equilíbrio entre a acidez e os taninos é bem estruturado, proporcionando uma experiência de degustação harmoniosa.

Corpo e Textura: Este Malbec possui um corpo encorpado e uma textura aveludada, com uma tonalidade rubi intensa que atrai o olhar.

Finalização: A persistência do vinho é notável, com um final longo e frutado, deixando uma leve sensação doce na boca.

Harmonização

O La Dolores Malbec harmoniza perfeitamente com:

• Carnes vermelhas grelhadas, como chá de panela ou filé mignon.
• Pratos com molhos robustos, como ragu ou massa ao sugo.
• Pizzas com queijos curados e embutidos.

Para sobremesas, recomenda-se combiná-lo com chocolate meio amargo ou tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir este vinho é entre 16°C e 18°C. O potencial de guarda é de 5 a 7 anos, sendo recomendado o consumo após 2 anos de envelhecimento.

A taça ideal para este Malbec é uma taça cavernosa, que permite a aeração do vinho e realça seus aromas. A decantação pode ser feita por cerca de 30 minutos antes de servir.

Safras

A safra 2020 do Antigal One La Dolores Malbec é reconhecida por sua qualidade equilibrada e frescura. Outras safras disponíveis incluem 2018 e 2019, sendo que a 2019 também se destacou por uma excelente concentração de sabores.

Premiações

Este vinho tem recebido reconhecimento em diversas competições, com medalhas de prata em eventos de vinho renomados, embora as premiações específicas não estejam listadas.