Vinho Anselmo Mendes Tinto Seco Portugal Pardusco Alvarelhão 2018 750ml

Vinho Anselmo Mendes Tinto Seco Portugal Pardusco Alvarelhão 2018 750ml

Origem e Produção

O Vinho Anselmo Mendes Tinto Seco é produzido na região do Minho, em Portugal, local reconhecido pela produção de vinhos frescos e frutados. O terroir desta região é caracterizado por solos graníticos e um clima atlântico, que favorecem a viticultura.

A altitude das vinhas varia, mas geralmente está situada em altitudes moderadas, onde há boa exposição solar e controle da umidade, essenciais para a maturação das uvas. O método de produção envolve a colheita seletiva das uvas Alvarelhão, seguidas de um processo de fermentação cuidadoso para preservar as características aromáticas e gustativas do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas de frutas vermelhas, como framboesa e morango, além de sutis toques herbáceos e especiarias. Também são percebidas nuances florais que adicionam complexidade.

Sabor: O paladar revela um equilíbrio entre frescor e ligeira mineralidade, com o destaque para frutas vermelhas maduras e um leve toque de especiarias. Os taninos são macios, contribuindo para uma experiência de sabor agradável.

Corpo e Textura: Este vinho possui corpo médio, com uma textura aveludada que torna a degustação fluida e convidativa.

Finalização: A finalização é persistente, deixando um retrogosto frutado e sutilmente seco, que convida ao próximo gole.

Harmonização

O Vinho Anselmo Mendes Tinto é excelente para acompanhar pratos como:

• Carnes grelhadas, especialmente carnes vermelhas e aves.
• Pratos mediterrâneos, como massas com molho de tomate.
• Queijos curados e semicurados.
• Para sobremesas, pode ser harmonizado com tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 14°C e 16°C. Para potencial de guarda, este vinho pode ser apreciado jovem, mas tem capacidade de envelhecer bem por 3 a 5 anos, dependendo das condições de armazenamento. A taça ideal é a de formato amplo, que permite a aeração e intensifica os aromas.

Safras

A safra de 2018 do Vinho Anselmo Mendes Tinto é destacada por sua excelente qualidade, refletindo as condições climáticas favoráveis do ano. Além da safra de 2018, estão disponíveis as safras de 2017 e 2019, sendo que as safras de 2017 e 2018 se destacam pela estrutura equilibrada e notas complexas, enquanto a de 2019 é reconhecida pela frescura e vivacidade.

Premiações

Até o momento, não há informações sobre premiações específicas para o Vinho Anselmo Mendes Tinto Seco 2018.