Vinho Anselmo Mendes Branco Seco Portugal Parcela Única Alvarinho 2020 750ml

Vinho Anselmo Mendes Branco Seco Portugal Parcela Única Alvarinho 2020 750ml

Origem e Produção

O Vinho Anselmo Mendes Branco Seco é produzido na região demarcada do Vinho Verde, em Portugal. Esta região é conhecida por seu clima atlântico, que proporciona um terroir único para o cultivo da uva Alvarinho. A altitude das vinhas, geralmente entre 50 e 150 metros acima do nível do mar, contribui para a frescura e acidez do vinho. O método de produção envolve a fermentação em tanque de aço inox, permitindo que as características da uva se manifestem plenamente, e o vinho é elaborado com atenção especial ao manejo das parcelas, resultando em um produto de alta qualidade.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas de frutas cítricas, como limão e tangerina, além de nuances florais e mineralidade suave.

Sabor: No paladar, destacam-se frutas como pêssego e pera, acompanhadas por uma acidez equilibrada e um leve toque salino que proporciona frescor.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo leve a médio, com uma textura fresca e vibrante, ideal para ser consumido em dias quentes.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve toque frutado, deixando uma sensação agradável ao retro gosto.

Harmonização

O Vinho Anselmo Mendes Branco Seco harmoniza muito bem com:

• Frutos do mar, como ostras e camarões
• Pratos de peixe grelhado
• Carnes brancas, como frango e peru
• Saladas frescas
• Sobremesas cítricas, como tortas de limão

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para este vinho é entre 8°C e 10°C. O potencial de guarda é de aproximadamente 3 a 5 anos, embora o vinho esteja preparado para consumo imediato. A taça ideal é a de boca larga, permitindo que os aromas se concentrem, e não é necessário decantá-lo, já que é um vinho jovem e fresco.

Safras

A safra de 2020 é reconhecida por suas condições climáticas favoráveis, resultando em um vinho com excelente equilíbrio e frescor. Outras safras disponíveis incluem:

• 2018
• 2019
• 2021

Entre estas, as safras de 2019 e 2020 se destacam pela clareza de fruta e acidez vibrante.

Premiações

O Vinho Anselmo Mendes Branco Seco tem recebido elogios de críticos e prêmios em concursos internacionais, consolidando-se como uma referência na categoria de vinhos brancos de Alvarinho.