Vinho Anselmo Mendes Branco Seco Portugal Muros Antigos Alvarinho 2023 750ml

Vinho Anselmo Mendes Branco Seco Portugal Muros Antigos Alvarinho 2023 750ml

Origem e Produção

O Vinho Anselmo Mendes Muros Antigos Alvarinho 2023 é produzido na região do Minho, em Portugal, especialmente na sub-região de Monção e Melgaço, famosa pela variedade Alvarinho. O terroir apresenta um microclima influenciado pelo Oceano Atlântico, que proporciona temperaturas amenas e uma umidade ideal para o cultivo das uvas. As vinhas estão situadas em altitudes variadas, com solos predominantemente graníticos, o que confere mineralidade ao vinho.

O método de produção envolve o uso de uvas selecionadas manualmente e a fermentação em tanques de aço inox, o que ajuda a preservar as características frescas e frutadas da Alvarinho.

Perfil Sensorial

Aroma: Este vinho apresenta aromas intensos de frutas cítricas como limão e laranja, além de nuances de pêssego e flores brancas. Notas de mineralidade também são perceptíveis, típicas da região.

Sabor: No paladar, destacam-se sabores de frutas tropicais, como maracujá e abacaxi, equilibrados por uma acidez vibrante, que traz frescor e vivacidade.

Corpo e Textura: O corpo é leve a médio, com uma textura cremosa, proporcionando uma agradável sensação na boca.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um toque frutado, deixando uma leve sensação refrescante.

Harmonização

O Muros Antigos Alvarinho 2023 harmoniza bem com:

• Frutos do mar, como camarões e vieiras;
• Pratos à base de peixe grelhado;
• Saladas com frutas;
• Queijos de cabra;
• Sobremesas leves, como torta de limão.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço é entre 8°C e 10°C. Este vinho deve ser consumido jovem para apreciar sua frescor, embora possa ter um potencial de guarda de até 3 anos. A taça ideal é a de boca larga, que permite uma melhor oxidação e libertação dos aromas. Não há necessidade de aeração ou decantação.

Safras

A safra de 2023 se destaca por apresentar um equilíbrio excepcional entre frescor e maturidade, resultando em um vinho de ótima qualidade. Outras safras disponíveis incluem 2021 e 2022, sendo que as safras anteriores também oferecem características marcantes da Alvarinho, mas 2023 é reconhecida por sua frescura e complexidade.

Premiações

Até o momento, não foram registradas premiações específicas para a safra 2023 do Muros Antigos Alvarinho.