Vinho Anselmo Mendes Branco Seco Portugal Curtimenta Alvarinho 2020 750ml

Vinho Anselmo Mendes Branco Seco Portugal Curtimenta Alvarinho 2020 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região do Minho, em Portugal, onde as condições climáticas e o solo favorecem a viticultura. O terroir é caracterizado por altitude média e umidade constante, que é ideal para a variedade Alvarinho. O método de produção envolve fermentação em contato com as películas das uvas, um processo conhecido como curtimenta, que contribui para a complexidade do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas vibrantes de citrinos como limão e laranja, além de frutas tropicais, como manga e pêssego, com sutis nuances florais e mineralidade.

Sabor: No paladar, é refrescante, com um toque de acidez equilibrada, ressaltando frutas como pera e maçã verde, seguido por uma leve especiaria que agrega complexidade.

Corpo e Textura: De corpo médio, possui uma textura sedosa e fresca, fazendo com que cada gole seja agradável e leve.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto que insinua a mineralidade típica das vinhas do Minho.

Harmonização

Este vinho branco seco combina perfeitamente com:

• Frutos do mar, como ostras e peixes grelhados
• Saladas frescas com molhos cítricos
• Aves, como frango grelhado ou peru assado
• Carnes brancas com molhos leves
• Sobremesas à base de frutas, como tortas e sorvetes.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 8°C e 10°C. Este vinho pode ser apreciado jovem, mas possui um potencial de guarda de até 5 anos, podendo evoluir em complexidade. Recomenda-se o uso de taças de vino branco e não é necessário decantar, mas aeração leve pode ressaltar os aromas.

Safras

A safra de 2020 é destacada pela frescura e equilíbrio, sendo considerada uma das melhores da década para o Alvarinho. Outras safras disponíveis incluem 2019, 2021 e 2022, das quais a 2019 é notável por sua complexidade e estrutura.

Premiações

Não há informações sobre premiações específicas para este vinho.