Vinho Anselmo Mendes Branco Seco Portugal Contacto Alvarinho 750ml

Vinho Anselmo Mendes Branco Seco Portugal Contacto Alvarinho 750ml

Origem e Produção

O Vinho Anselmo Mendes Branco Seco é produzido na região do Minho, Portugal, especificamente na sub-região de Monção e Melgaço, conhecida por seu terroir favorável ao cultivo da uva Alvarinho. A altitude média das vinhas, entre 100 e 400 metros, propicia uma boa amplitude térmica, que é essencial para o desenvolvimento das uvas. O método de produção utiliza técnicas de fermentação em contato com as borras, que adicionam complexidade e textura ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas intensas de frutas cítricas como limão e toranja, além de nuances florais e toques de pêssego maduro. Elementos minerais também podem ser percebidos, revelando a influência do terroir.

Sabor: No paladar, é fresco e vibrante, com destaque para frutas como maçã verde e ananás. Possui um leve toque salino, que equilibra a acidez e traz sofisticação ao sabor.

Corpo e Textura: Este vinho apresenta um corpo médio, com uma textura sedosa que proporciona uma agradável sensação na boca, tornando-o muito harmonioso.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto que reforça as notas frutadas e minerais.

Harmonização

O Vinho Anselmo Mendes Branco Seco vai bem com uma variedade de pratos, incluindo:

• Frutos do mar, como camarões grelhados ou ostras;
• Pratos à base de peixe grelhado ou assado;
• Saladas frescas com molhos cítricos;
• Queijos de cabra suaves.

Para sobremesas, é ideal acompanhar frutas frescas ou sobremesas à base de frutas cítricas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir este vinho é entre 8°C e 10°C. O potencial de guarda é de até 5 anos, mas recomenda-se consumi-lo jovem para aproveitar sua frescura. A taça ideal é a de borda estreita, que ajuda a concentrar os aromas. A decantação não é necessária, mas a aeração pode ser feita brevemente para liberar os aromas.

Safras

A safra mais recente do Vinho Anselmo Mendes Branco Seco é a de 2021, que se destaca pela sua frescura e intensidade aromática. Outras safras disponíveis incluem:

• 2018
• 2019
• 2020

As safras de 2019 e 2020 também se destacam pela sua estrutura e equilíbrio, sendo ótimas opções para quem procura um vinho refrescante e com boa mineralidade.

Premiações

Atualmente, não há informações sobre premiações específicas conquistadas por este vinho.