Vinho Anselmo Mendes Branco Seco Portugal Contacto Alvarinho 2023 750ml

Vinho Anselmo Mendes Branco Seco Portugal Contacto Alvarinho 2023 750ml

Origem e Produção

Este vinho é originário da região do Minho, em Portugal, especificamente na sub-região de Vinho Verde. As videiras de Alvarinho estão situadas em solos graníticos com alta permeabilidade, favorecendo a drenagem e o desenvolvimento das uvas. A altitude média das vinhas varia entre 50 a 100 metros, o que proporciona um clima ameno com influência do Atlântico. O método de produção inclui a fermentação em contato com as peles das uvas, o que confere ao vinho maior complexidade e textura.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o Vinho Anselmo Mendes apresenta frescor com notas predominantes de frutas cítricas, como limão e lima, além de nuances florais sutis e um leve toque mineral.

Sabor: Em boca, revela um paladar vibrante, com frutas tropicais como pêssego e maracujá. A acidez é bem equilibrada, proporcionando um frescor marcante e um leve toque salino que enriquece a experiência.

Corpo e Textura: O corpo é médio, com uma textura marcada pela vivacidade, oferecendo uma sensação de leveza e frescor ao mesmo tempo. Apresenta uma tonalidade dourada clara.

Finalização: O final é longo e persistente, com notas frutadas e um final seco que convida a um novo gole.

Harmonização

Este vinho é ideal para harmonizações com:

• Frutos do mar, como camarões e ostras
• Peixes grelhados ou assados, como robalo e linguado
• Saladas frescas com cítricos
• Pratos da cozinha mediterrânea, incluindo pratos à base de azeite
• Queijos leves, como queijo de cabra
• Sobremesas cítricas, como torta de limão

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço para o Vinho Anselmo Mendes Branco Seco é entre 8°C e 10°C. Este vinho é feito para ser consumido jovem, mas pode ser envelhecido por até 3 anos em condições adequadas. A taça ideal é uma taça de vinho branco, que ajuda a concentrar os aromas e a manter a frescura. Aeração e decantação não são necessárias, dado que o vinho é pensado para ser consumido fresco.

Safras

A safra de 2023 se destaca por sua frescura e intensidade aromática, resultado das condições climáticas favoráveis da temporada. Outras safras disponíveis incluem:

• 2022
• 2021
• 2020

Dentre as safras, 2022 e 2021 também se destacam por suas características frutadas e equilíbrio, mas a safra 2023 é a mais recente e apresenta inovações na produção, refletindo a evolução do vinicultor.

Premiações

O Vinho Anselmo Mendes Branco Seco não possui informações de premiações específicas, mas é reconhecido pela crítica e apreciadores pela sua qualidade.