Vinho Amitié Branco Seco Brasil Oak Barrel Viognier 2023 750ml

Vinho Amitié Branco Seco Brasil Oak Barrel Viognier 2023 750ml

Origem e Produção

O Vinho Amitié Branco Seco é produzido na região vinícola do Brasil, mais especificamente em uma das áreas reconhecidas pela qualidade no cultivo de uvas. O terroir é marcado por um clima tropical, com influência de solos argilosos e bem drenados, propícios para o cultivo da variedade Viognier. A altitude da região, geralmente moderada, contribui para a preservação da acidez das uvas. Para a safra de 2023, o vinho passou por um processo de fermentação em barricas de carvalho, que adiciona complexidade e nuances ao produto final.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta notas florais marcantes, que evocam aromas de flores brancas e frutas tropicais como pêssego e damasco. Nuances secundárias de baunilha e leve mineralidade também são percebidas, graças ao contato com o carvalho.

Sabor: No paladar, destacam-se frutas cítricas e de polpa, com uma acidez equilibrada que proporciona frescor. Notas de mel e especiarias sutis desenham um perfil gustativo interessante e envolvente.

Corpo e Textura: Apresenta corpo médio, com uma textura sedosa e aveludada, oferecendo um complemento agradável à experiência sensorial.

Finalização: Possui um final longo e persistente, com um toque frutado e levemente seco.

Harmonização

A harmonização do Vinho Amitié Branco Seco 2023 é bastante versátil. É ideal para acompanhar:

• Frutos do mar, como camarões grelhados e ceviches.
• Pratos de aves, como frango ao molho de laranja.
• Massas leves com molho branco ou pesto.
• Sobremesas à base de frutas, como tortas ou sorvetes.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para o Vinho Amitié Branco Seco é entre 8°C e 10°C. É recomendado consumi-lo jovem, pois o potencial de guarda é de até 2 a 3 anos, mantendo suas características aromáticas e gustativas. A taça ideal é a de formato mais largo, que permite melhor oxigenação.

Safras

A safra de 2023 é notável por sua frescura e complexidade, destacando-se entre as anteriores. Outras safras disponíveis incluem 2021 e 2022, com estas últimas apresentando características mais maduras e um perfil sensorial um pouco diferente, mas também muito apreciadas. A safra de 2022 foi especialmente elogiada por seu equilíbrio e frescor, sendo uma das mais destacadas até o momento.

Premiações

Este vinho ainda não possui premiações registradas, mas a qualidade do terroir e do processo produtivo sugere um potencial elevado para reconhecimento em concursos futuros.