Vinho Alves de Sousa Tinto Seco Portugal Vale da Raposa Reserva Tinta Cão, Touriga Franca, Touriga Nacional 2018 750ml

Vinho Alves De Sousa Tinto Seco Portugal Vale Da Raposa Reserva Tinto Cão, Touriga Franca, Touriga Nacional 2018 750ml

Origem e Produção

O Vinho Alves De Sousa é oriundo da região do Douro, em Portugal, conhecida por sua rica tradição vitivinícola e por suas características geográficas únicas. A localização das vinhas, em terrenos em patamares, proporciona uma boa drenagem e exposição ao sol, favorecendo a maturação das uvas. Com altitudes que variam de 200 a 600 metros, o microclima da região contribui para um equilíbrio ideal entre a acidez e as concentrações aromáticas.

A produção deste vinho envolve práticas de vinificação tradicionais, onde as uvas Tinto Cão, Touriga Franca e Touriga Nacional são colhidas manualmente e passam por um processo de fermentação controlada. O vinho é envelhecido em barricas de carvalho, o que acrescenta complexidade ao seu perfil.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e amoras, complementadas por toques florais e nuances de especiarias como pimenta preta e um leve toque de baunilha devido ao envelhecimento em madeira.

Sabor: Em boca, destaca-se pela sua combinação de frutas frescas e um retrogosto que revela um leve caráter terroso. O paladar é equilibrado, com sutis notas de chocolate e café que tornam a experiência gustativa rica e envolvente.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com taninos suaves, apresentando uma textura sedosa que o torna fácil de beber. Sua tonalidade é um vermelho rubi intenso.

Finalização: O final é longo e elegante, com uma persistência agradável de notas frutadas e especiarias.

Harmonização

Este vinho harmoniza-se bem com pratos como:

• Carnes grelhadas ou assadas, especialmente cordeiro e carne de porco.
• Pratos de caça, como perdiz e javali.
• Queijos curados e azeitonas.
• Diversas sobremesas, como tortas de frutas vermelhas ou chocolates amargos.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço para este vinho é entre 16°C e 18°C. O tempo de envelhecimento em garrafa pode variar, mas ele tem potencial para ser guardado por até 10 anos, oferecendo complexidade à medida que envelhece. A taça ideal é um copo de borda larga, que permite uma melhor oxigenação. É recomendável aeração ou decantação antes de servir.

Safras

A safra de 2018 é reconhecida por sua qualidade, apresentando um ótimo equilíbrio entre acidez e fruta. Outras safras disponíveis incluem 2016 e 2017, sendo 2016 uma safra especialmente notável por suas concentrações intensas e complexidade. Cada safra traz características que refletem as condições climáticas e a vinificação específica do ano, mas a 2018 se destaca pela frescura e elegância.

Premiações

O Vinho Alves De Sousa Tinto Seco tem recebido elogios e prêmios de diversas competições de vinhos, ressaltando sua qualidade e a expertise na vinificação.