Vinho Alves de Sousa Tinto Seco Portugal Estação Tinta Barroca, Tinta Roriz 2021 750ml

Vinho Alves De Sousa Tinto Seco Portugal Estação Tinta Barroca, Tinta Roriz 2021 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região do Douro, em Portugal, famosa por suas paisagens montanhosas e clima mediterrâneo. O terroir do Douro é caracterizado por solos xistosos que contribuem para a minerabilidade do vinho. A altitude média das vinhas varia entre 300 e 600 metros, favorecendo a produção de uvas com boa acidez e intensidade aromática. O método de produção envolve uma cuidadosa seleção das uvas, que são fermentadas em tanques de inox, permitindo extrair o melhor das características varietais da Tinta Barroca e Tinta Roriz nesta safra de 2021.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, destaca-se uma combinação de frutas vermelhas maduras, como cerejas e amoras, entrelaçadas com notas de especiarias sutis e um leve toque floral.

Sabor: Na boca, apresenta um perfil frutado com uma abordagem equilibrada de taninos e acidez, revelando nuances de frutas escuras, especiarias e uma leve mineralidade.

Corpo e Textura: Este vinho é de corpo médio, com uma textura suave e aveludada, tornando-o muito agradável de degustar. A tonalidade é um rubi profundo, refletindo sua intensidade.

Finalização: O final é persistente e seco, com um leve retrogosto frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

Esse vinho combina bem com pratos como:

• Carnes assadas e grelhadas, especialmente cordeiro e porco.
• Massas com molhos robustos, como ragú de carne.
• Tábua de queijos curados e embutidos.

Para sobremesas, sugere-se acompanhar com tortas de frutas ou chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para este vinho é entre 16°C e 18°C. O potencial de guarda é de 5 a 8 anos, dependendo das condições de armazenagem. A taça ideal é a de formato amplo, que permite a correta aeração do vinho, e a decantação por cerca de 30 minutos antes de servir pode realçar ainda mais suas qualidades.

Safras

A safra de 2021 se destaca por suas condições climáticas favoráveis, que resultaram em uvas de alta qualidade. Além de 2021, estão disponíveis as safras:

• 2019
• 2020

A safra de 2019 também é notável, caracterizada por um maior corpo e complexidade.

Premiações

Até o momento, não foram reportadas premiações específicas para este vinho.