Vinho Alves de Sousa Tinto Seco Portugal Caldas Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Nacional 750ml

Vinho Alves De Sousa Tinto Seco

Origem e Produção

O Alves De Sousa Tinto Seco é produzido na região vinícola do Douro, em Portugal, um dos terroirs mais renomados do mundo para a viticultura. A região é caracterizada por sua geografia acidentada, com vinhedos plantados em socalcos ao longo do vale do rio Douro. As uvas utilizadas neste vinho são Tinta Barroca, Tinta Roriz e Touriga Nacional, que crescem em altitude variada, favorecendo a frescura e complexidade do vinho. O método de produção é tradicional, com atenção especial à seleção de uvas e uma fermentação controlada.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, com nuances florais e toques sutis de especiarias. Elementos de madeira e um leve defumado podem aparecer, aportando complexidade.

Sabor: No paladar, o vinho revela-se frutado, destacando-se por um equilíbrio entre os sabores doces das frutas maduras e uma acidez refrescante. Notas de especiarias, como pimenta negra, podem ser percebidas, dando profundidade ao sabor.

Corpo e Textura: O vinho tem um corpo médio, com uma textura suave e aveludada, que proporciona uma experiência agradável. Sua tonalidade é um rubi profundo, típica dos vinhos tintos de qualidade.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto que remete novamente às frutas vermelhas, temperado com leve amadeirado.

Harmonização

O Vinho Alves De Sousa Tinto Seco harmoniza perfeitamente com uma variedade de pratos, tais como:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
• Pratos de caça, como javali ou pato
• Queijos curados ou de sabor intenso

Sugestões de sobremesas incluem tortas de frutas vermelhas ou sobremesas à base de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço é entre 16°C e 18°C. O vinho tem um bom potencial de guarda, podendo ser envelhecido de 5 a 10 anos para atingir sua plena expressão. A taça ideal é de formato amplo, para permitir a oxigenação, e a aeração é recomendada, podendo-se optar pela decantação por cerca de 30 minutos antes de servir.

Safras

A safra do vinho Alves De Sousa Tinto Seco é a de 2020, que se destacou pela qualidade das uvas, resultando em um vinho equilibrado e complexo. Outras safras disponíveis incluem 2018 e 2019, com a 2019 sendo notável por sua riqueza aromática e paladar intenso. A safra mais recente, 2021, também mostra potencial promissor, mas ainda é necessário um tempo de envelhecimento para revelar toda a sua complexidade.

Premiações

Atualmente, não há informações sobre premiações específicas para o Alves De Sousa Tinto Seco.