Vinho Alves de Sousa Tinto Seco Portugal Abandonado Blend 750ml

Vinho Alves De Sousa Tinto Seco Portugal Abandonado Blend 750ml

Origem e Produção

O Vinho Alves De Sousa Tinto Seco é oriundo da região do Douro, em Portugal, uma das mais prestigiadas áreas vinícolas do mundo. As vinhas são cultivadas em um terreno montanhoso e de altitude variada, o que proporciona uma ampla gama de microclimas e solos, garantindo uma diversidade de uvas de alta qualidade. O método de produção envolve a vinificação tradicional, que combina fermentação controlada com práticas modernas para extrair o máximo potencial das uvas utilizadas.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas intensas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e ameixas, acompanhadas de sutis nuances de especiarias, como pimenta e um leve toque de baunilha proveniente do envelhecimento em barricas de carvalho.

Sabor: Em boca, revela um paladar frutado e encorpado, com um equilíbrio harmonioso entre doçura e acidez. Notas de chocolate amargo e café se entrelaçam com as frutas, proporcionando uma experiência gustativa complexa.

Corpo e Textura: O vinho tem um corpo médio a encorpado, com textura sedosa e agradável que se desliza suavemente pelo paladar.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve retrogosto frutado e nuances de madeira, que convidam a um novo gole.

Harmonização

O Vinho Alves De Sousa Tinto Seco harmoniza bem com uma variedade de pratos, incluindo:

• Carnes assadas, como cordeiro e porco.
• Pratos de massa com molhos encorpados.
• Patos de caça, como faisão ou perdiz.
• Queijos curados, especialmente queijos de ovelha e cabra.

Para sobremesas, recomenda-se acompanhá-lo com chocolates amargos ou tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. O vinho pode ser consumido jovem, mas possui um bom potencial de guarda, podendo ser apreciado até 5-7 anos após a safra. A taça ideal é de formato largo, permitindo a melhor oxigenação e apreciação dos aromas. Aeração e decantação por cerca de 30 minutos são recomendadas para realçar suas características aromáticas e gustativas.

Safras

A safra do Vinho Alves De Sousa Tinto Seco Abandonado Blend mais conhecida é a de 2018, que se destacou por condições climáticas favoráveis, resultando em uvas com excelente maturação e equilíbrio. Outras safras disponíveis incluem:

• 2017 - Notável pelo seu frescor e acidez equilibrada.
• 2019 - Caracterizada por uma intensa mineralidade e profundidade de sabor.
• 2020 - Uma safra promissora que oferece notas frutadas vibrantes e elegância.

Premiações

Atualmente, não há informações disponíveis sobre premiações específicas para este vinho.