Vinho Alvaro Palacios Tinto Seco Espanha Les Terrasses Cabernet Sauvignon, Carignan, Grenache 2018 750ml

Vinho Álvaro Palacios Tinto Seco Espanha Les Terrasses Cabernet Sauvignon, Carignan, Grenache 2018 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região da Priorat, conhecida por seu terroir único, que combina solos de lavas e xisto. As vinhas estão localizadas em altitudes variadas, favorecendo a maturação equilibrada das uvas. O método de produção inclui a colheita manual e a fermentação em tanques de aço inox, seguido de um envelhecimento em barricas de carvalho, o que contribui para a complexidade e profundidade do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: O 2018 apresenta um bouquet intenso com notas de frutas vermelhas como cerejas e amoras, além de nuances de especiarias e um leve toque mineral. Sabor: No paladar, é vibrante, com frutas maduras, especiarias como pimenta e um leve fundo herbáceo. O equilíbrio entre os taninos firmes e a acidez proporciona um prazer contínuo. Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio a encorpado, apresentando uma textura aveludada e sedosa. Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto frutado e elegante.

Harmonização

O Les Terrasses 2018 harmoniza bem com:

• Carnes grelhadas, como cordeiro e bife de chorizo;
• Pratos de caça, como perdiz e javali;
• Queijos curados, como queijo Manchego;
• Para sobremesas: tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é em torno de 16-18 graus Celsius. O vinho pode envelhecer bem por 5 a 10 anos após a safra. É recomendado servi-lo em taças grandes, permitindo uma boa aeração. A decantação pode realçar ainda mais seus aromas e sabores.

Safras

A safra de 2018 é considerada excelente, apresentando características de frescor e concentração. Outras safras disponíveis incluem 2016, 2017 e 2019, onde as de 2016 e 2019 se destacam por sua complexidade e potencial de envelhecimento.

Premiações

Até o momento, não há informações sobre premiações específicas para o Les Terrasses 2018.