Vinho Alvar de Dios Tinto Seco Espanha Yavallo Blend 2019 750ml

Vinho Alvar De Dios Tinto Seco Espanha Yavallo Blend 2019 750ml

Origem e Produção

O Vinho Alvar De Dios Tinto Seco é produzido na região da Castilla y León, na Espanha, uma área renomada pela qualidade de seus vinhos. O terroir desta região é caracterizado por solos ricos em argila e calcário, que contribuem para a complexidade dos vinhos. A altitude média das vinhas, que varia entre 700 e 1.000 metros, permite uma excelente maturação das uvas, beneficiando-as com um clima continental marcado por verões quentes e invernos frios. A produção é realizada utilizando métodos tradicionais, com uma colheita manual cuidadosa e vinificação em temperatura controlada, permitindo a preservação das características das uvas.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta um bouquet aromático intenso com notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, além de toques de especiarias, como pimenta preta e um leve fundo floral. Sabor: No paladar, destaca-se a rica combinação de frutas frescas e especiarias, com uma acidez equilibrada que proporciona frescor. Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com uma textura suave e aveludada, que se revela elegante ao longo da degustação. Finalização: Possui uma finalização longa e persistente, com um retrogosto frutado e levemente seco.

Harmonização

Este vinho combina perfeitamente com:

• Pratos de carne vermelha grelhada ou assada, como entrecôte ou costela.
• Pratos de caça e aves, especialmente pato assado.
• Queijos curados, como manchego e cheddar.
• Sobremesas à base de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para o Vinho Alvar De Dios Tinto Seco é entre 16°C e 18°C. Em relação ao potencial de guarda, pode ser consumido jovem, mas também apresenta um bom potencial de envelhecimento de até 5 anos. A taça ideal é um copo de vinho tinto com uma borda mais larga, que permite a aeração, embora a decantação não seja estritamente necessária.

Safras

A safra de 2019 é destacada por produzir um vinho equilibrado e aromático, refletindo as condições climáticas favoráveis desse ano. Outras safras disponíveis incluem 2018 e 2020. Cada uma tem suas particularidades, mas a safra de 2019 é notável pela sua combinação de frescor e maturidade.

Premiações

Atualmente, não há informações sobre premiações específicas para o Vinho Alvar De Dios Tinto Seco.