| Menor preço do mês R$ 639,00 | Maior preço do mês R$ 979,00 |
| Menor preço da semana R$ 639,00 | Maior preço da semana R$ 979,00 |
| Marcas | Alvar de Dios |
| Volume | 750ml |
| Tipo | Tinto |
| Classificação | Seco |
| Quantidade | 1 Unidade |
| País | Espanha |
| Tipo de Uva | Blend |
| Safra | 2018 |
| Modelo | Yavallo |
Este vinho é produzido na Espanha, especificamente na região de Castilla y León. O terroir desta área é caracterizado por um solo rico em minerais e um clima extremo, com verões quentes e invernos frios, favorecendo a maturação das uvas. A altitude, que varia, contribui para a acidez e frescor do vinho. O método de produção inclui a seleção cuidadosa das uvas, seguido de uma fermentação controlada, permitindo a melhor expressão dos aromas e sabores do blend.
Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, acompanhadas por nuances de especiarias e toques sutis de baunilha provenientes da madeira.
Sabor: No paladar, revela um equilíbrio entre frutas frescas e especiarias, com um leve toque de pimenta e um fundo terroso que enriquece a experiência. A acidez é bem integrada, proporcionando uma boa estrutura.
Corpo e Textura: Este vinho é classificado como de corpo médio, apresentando uma textura sedosa e bem harmônica, que facilita a degustação.
Finalização: O final é persistente e levemente frutado, oferecendo uma excelente lembrança dos sabores na boca.
Ideal para acompanhar pratos como:
Sugestões de combinações incluem também pratos à base de cogumelos e carnes de caça. Para sobremesas, pode ser bem acompanhado por tortas de frutas vermelhas.
A temperatura ideal de serviço para este vinho é entre 16°C e 18°C. O tempo de envelhecimento recomendado é de até 5 anos, mas pode ser consumido também dentro de sua juventude. A taça ideal para servir é uma taça de borda um pouco mais estreita, que ajuda a concentrar os aromas. A aeração e decantação por cerca de 30 minutos antes de servir também são recomendadas para abrir o bouquet do vinho.
A safra de 2018 é destacada por um clima favorável que resultou em uvas de excelente qualidade. Outras safras disponíveis incluem:
As safras que se destacam são 2016 e 2018, sendo a última mencionada a mais recente e de excelente reconhecimento.
Até o momento, não há informações sobre prêmios recebidos por este vinho.
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