Vinho Alvar de Dios Branco Seco Espanha Vaguera Blend 2020 750ml

Vinho Alvar De Dios Branco Seco Espanha Vaguera Blend 2020 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região da Castilla y León, na Espanha, que é conhecida por seu clima continental e diversidade de terroirs. A altitude das vinhas varia bastante, proporcionando uma amplitude térmica que favorece a maturação ideal das uvas.

O método de produção do Alvar De Dios envolve a colheita manual das uvas e uma cuidadosa seleção, seguida de fermentação em tanques de inox, o que ajuda a preservar as características varietais e frescor do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, notas frescas de frutas cítricas e frutas brancas, como pêra e maçã, podem ser percebidas. Há também nuances florais e uma leve mineralidade que conferem complexidade.

Sabor: No paladar, o vinho apresenta um perfil frutado, com predomínio de abacaxi e frutas tropicais, acompanhadas de uma acidez equilibrada. Algumas notas de ervas frescas e um toque sutil de especiarias complementam o sabor.

Corpo e Textura: O Alvar De Dios 2020 possui um corpo leve a médio, com uma textura fresca e vibrante. A tonalidade é amarelo-palha, com reflexos esverdeados que indicam sua juventude e frescor.

Finalização: O final é longo e persistente, com um leve toque frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

Este vinho branco seco harmoniza muito bem com:

• Frutos do mar, como camarões grelhados e ceviche.
• Saladas frescas com frutas e queijos leves.
• Aves grelhadas, especialmente frango temperado com ervas.
• Sobremesas à base de frutas, como tortas ou mousses cítricas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir o Alvar De Dios é entre 8ºC e 10ºC. Esse vinho é recomendado para ser consumido jovem, não sendo necessário um longo período de envelhecimento, embora possa ser guardado por até 3 anos para apreciar seu frescor inicial. A taça ideal é a de formato tulipa, que concentra os aromas, e não há necessidade de aeração ou decantação.

Safras

A safra 2020 se destaca pela sua qualidade e frescor, refletindo condições climáticas favoráveis durante a produção. Outras safras disponíveis incluem 2018 e 2019, sendo que a safra de 2019 também recebeu elogios devido à sua complexidade e riqueza aromática.

Premiações

Não foram registradas premiações específicas para esta safra até o momento.