Vinho Altos Las Hormigas Tinto Seco Argentina Malbec 750ml

Vinho Altos Las Hormigas Tinto Seco Argentina Malbec 750ml

Origem e Produção

O Vinho Altos Las Hormigas Tinto Seco é produzido na região de Mendoza, Argentina, que é reconhecida mundialmente por sua excelência na produção de vinhos, especialmente Malbec. O terroir da região é caracterizado por seu solo rico em pedras calcárias e argilosas, que conferem complexidade ao vinho. A altitude das vinhas, que varia entre 800 a 1.200 metros acima do nível do mar, proporciona uma excelente amplitude térmica, favorecendo a maturação equilibrada das uvas. O método de produção envolve fermentação espontânea com leveduras indígenas, e o vinho é frequentemente envelhecido em barricas de carvalho, o que traz nuances adicionais ao perfil do Malbec.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas intensas de frutas escuras, como ameixa e amora, acompanhadas de toques sutis de especiarias como pimenta e baunilha, além de nuances de ervas finas.

Sabor: No paladar, este Malbec é vibrante, com um bom equilíbrio entre a acidez e taninos macios. Destacam-se sabores de frutas maduras, como cerejas e framboesas, com um leve toque de chocolate amargo.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com uma textura sedosa e um final aveludado, que proporciona uma sensação agradável ao ser degustado.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve toque frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

Este Malbec harmoniza perfeitamente com pratos à base de carne, como:

• Carnes grelhadas, como bife de chorizo e cordeiro.
• Massas com molhos robustos.
• Queijos curados e enrolados, como cheddar e gouda.

Para sobremesas, combina bem com chocolate amargo ou tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 16°C e 18°C. O potencial de guarda é de 5 a 7 anos a partir da safra, dependendo das condições de armazenamento. A taça ideal é a taça BORDEAUX, e recomenda-se aeração de 30 minutos antes de servir, podendo ser decantado para realçar os aromas.

Safras

A safra citada, 2020, destacou-se por condições climáticas favoráveis, resultando em uvas de boa maturação e qualidade excepcional. Outras safras disponíveis incluem 2018, 2019 e 2021, sendo que as safras 2018 e 2019 também se destacam por sua complexidade e riqueza aromática, proporcionando experiências diferenciadas.

Premiações

Este vinho já recebeu várias medalhas em competições internacionais, porém os detalhes específicos de premiações podem variar a cada edição e não estão amplamente divulgados.