Vinho Altos Las Hormigas Tinto Seco Argentina Appellation Paraje Altamira Malbec 2021 750ml

Altos Las Hormigas Tinto Seco Argentina Appellation Paraje Altamira Malbec 2021 750ml

Origem e Produção

Este vinho provém da Argentina, mais especificamente da região de Paraje Altamira, uma zona de altitudes elevadas que favorece o cultivo de vinhos de alta qualidade. A altitude média das vinhas oscila entre 1.100 a 1.300 metros, o que proporciona um clima fresco e ideal para a produção de uvas Malbec. O terroir da região é caracterizado por solos calcários, que ajudam a conferir complexidade ao vinho. Para a produção do Altos Las Hormigas, é utilizado um método que combina técnicas tradicionais com inovações modernas, buscando sempre respeitar a identidade do terroir.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o Malbec 2021 exibe notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, harmonizadas por nuances florais e suaves toques de especiarias.

Sabor: No paladar, o vinho revela um bom equilíbrio entre doçura e acidez, com sabores que incluem ameixas, pimenta e um leve toque de baunilha. A presença de taninos é suave, proporcionando um final aveludado e agradável.

Corpo e Textura: Apresenta um corpo médio, com uma textura sedosa, que torna a experiência de degustação muito prazeroza.

Finalização: A finalização é persistente e frutada, deixando uma sensação de frescor que convida a um novo gole.

Harmonização

O Altos Las Hormigas Malbec 2021 é ideal para acompanhar pratos como:

• Carne de churrasqueira (especialmente cortes de cordeiro e carne de boi)
• Massas com molho à base de tomate
• Queijos curados (como parmesão ou um queijo azul)
• Pratos à base de cogumelos

Quanto a sobremesas, pode harmonizar bem com chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é em torno de 16 a 18°C. O Altos Las Hormigas Tinto Seco Malbec 2021 tem um potencial de guarda de até 5 a 7 anos, podendo desenvolver mais complexidade com o tempo. A taça ideal para sua degustação é uma taça de Bordeaux, e recomenda-se a aeração por cerca de 30 minutos antes de servir, podendo ser decantado também para otimizar a experiência.

Safras

A safra de 2021 é notável por sua excelente qualidade, trazendo um equilíbrio agradável entre frescor e fruta. Outras safras disponíveis incluem 2018, 2019 e 2020, sendo que as safras de 2019 e 2020 também se destacam devido a condições climáticas favoráveis, resultando em vinhos mais concentrados e complexos.

Premiações

Não há informações sobre premiações específicas para a safra de 2021 do Altos Las Hormigas Tinto Seco até o momento.