Vinho Altos Las Hormigas Branco Seco Argentina Chenin Blanc 750ml

Vinho Altos Las Hormigas Branco Seco Argentina Chenin Blanc 750ml

Origem e Produção

O Vinho Altos Las Hormigas Branco Seco é produzido na região vinícola de Mendoza, Argentina, conhecida por seu terroir ideal para a viticultura. As vinhas estão localizadas a altitudes que variam entre 900 e 1.200 metros, o que proporciona um clima favorável e uma grande amplitude térmica. O método de produção inclui uma cuidadosa seleção das uvas Chenin Blanc, que são fermentadas em tanques de inox para preservar a frescura e os aromas da fruta.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas envolventes de melão, pêssego e flores brancas, com nuances secundárias que remetem a ervas frescas e um toque mineral.

Sabor: No paladar, revela um equilíbrio marcante entre a acidez e a doçura natural, ressaltando sabores de frutas cítricas como limão e grapefruit, com uma leve especiaria ao final.

Corpo e Textura: Este vinho é leve e fresco, destacando uma textura sedosa que proporciona uma experiência agradável ao degustar.

Finalização: A finalização é persistente, com um toque seco e frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

O Altos Las Hormigas Branco é ideal para acompanhar pratos leves e frescos, como:

• Saladas verdes com frutas cítricas
• Frutos do mar, como camarões grelhados ou ceviche
• Pescados assados, especialmente peixes brancos
• Carnes brancas, como frango grelhado

Para sobremesas, harmoniza bem com tortas de frutas e mousses leves.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 8ºC e 10ºC, o que realça a frescura do vinho. O tempo de envelhecimento recomendado é de até 3 anos após a safra. Para a degustação, recomenda-se o uso de taças de vinho branco que permitam a apreciação dos aromas e uma leve aeração, mas a decantação não é necessária.

Safras

A safra mais recente destacada é a de 2021, que apresentou uma qualidade excepcional devido às condições climáticas favoráveis. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2020, sendo que a de 2020 também é notável por sua harmonia e frescor. Todas as safras possuem características que refletem o terroir único de Mendoza.

Premiações

O Vinho Altos Las Hormigas Branco Seco não possui premiações registradas até o momento.