Vinho Altolandon Tinto Seco Espanha Mil Historias Syrah 2018 750ml

Vinho Altolandon Tinto Seco Espanha Mil Historias Syrah 2018 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: O vinho vem da região de Pago de Almansa, na Espanha, uma denominação conhecida por sua diversidade de microclimas e solos.

Terroir: Esta região possui solos calcários e argilosos, que favorecem o cultivo da uva Syrah, caracterizada por uma boa maturação e expressividade.

Altitude: As vinhas estão localizadas a uma altitude considerável, em torno de 800 metros, o que contribui para a acidez e frescor do vinho.

Método de produção: A vinificação é feita com uvas cuidadosamente selecionadas, seguido por um processo de fermentação que respeita a tradição local, sendo depois amadurecido em barricas de carvalho, o que adiciona complexidade ao perfil do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No nariz, apresenta notas intensas de frutas escuras, como amoras e mirtilos, com nuances de especiarias, como pimenta e um toque sutil de baunilha proveniente do carvalho. Também são percebidas notas de ervas secas, que conferem um caráter herbal.

Sabor: No paladar, é frutado, com destaque para figos e frutas vermelhas, equilibrado por uma leve acidez. A presença de taninos é notável, proporcionando estrutura e um certo potencial de envelhecimento.

Corpo e Textura: Este é um vinho encorpado, com uma textura sedosa que envolve o paladar, revelando uma tonalidade rubi escura e vivaz.

Finalização: O final é longo e persistente, com um leve toque aveludado que convida a uma nova gole.

Harmonização

Ideal para harmonizar com:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, como cordeiro e carne de vaca.
• Pratos com molho de vinho, como coq au vin.
• Queijos maturados, como um queijo manchego.
• Sobremesas à base de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Temperatura ideal: Servir entre 16°C e 18°C para realçar seus aromas.

Tempo de envelhecimento: O vinho tem um bom potencial de guarda, podendo ser apreciado jovem ou envelhecido por até 5 a 7 anos.

Taça ideal: Recomenda-se o uso de taças de borda larga para melhor oxigenação, além de permitir que os aromas se expressem de forma mais intensa.

Aeração e decantação: A decantação por 30 minutos antes de servir pode melhorar ainda mais a experiência sensorial.

Safras

A safra 2018 destaca-se por condições climáticas favoráveis, resultando em uvas de alta qualidade e um vinho bem equilibrado. Outras safras disponíveis incluem:

• 2016 - Uma safra que apresenta taninos mais integrados.
• 2019 - Destaca-se pela maior acidez e frescor.
• 2020 - Uma safra com notas mais frutadas e um caráter mais leve.

Cada safra tem suas peculiaridades, mas todas compartilham a essência da uva Syrah.

Premiações

Até o momento, não há informações sobre premiações específicas deste vinho.