Vinho Alta Yarí Tinto Seco Argentina Reserva Malbec 750ml

Vinho Alta Yarí Tinto Seco Argentina Reserva Malbec 750ml

Origem e Produção

O Alta Yarí Reserva Malbec tem sua origem na Argentina, especificamente na renomada região de Mendoza, famosa por seu terroir ideal para a produção de Malbec. A vinícola está situada a altitudes que variam entre 800 e 1.200 metros acima do nível do mar, o que favorece a maturação das uvas. O método de produção inclui a fermentação em pequenos tanques de aço inoxidável, seguida de um estágio em barricas de carvalho francês por um período que enriquece o perfil do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas intensas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e ameixas, acompanhadas por toques de chocolate e baunilha provenientes do contato com a madeira.

Sabor: No paladar, revela um equilíbrio entre a acidez e a doçura das frutas, com nuances de especiarias e um leve toque tânico, que traz estrutura. As frutas escuras se destacam, proporcionando uma experiência rica e envolvente.

Corpo e Textura: É um vinho encorpado, exibindo uma textura aveludada e uma tonalidade vibrante de roxo profundo.

Finalização: Possui um final longo e persistente, com retrogosto frutado que convida a mais um gole.

Harmonização

Este Malbec é versátil para harmonizações, sendo ideal com:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
• Muitos pratos italianos, como massas ao molho de carne
• Queijos curados, como parmesão e gouda
• Para sobremesas, opte por chocolate amargo ou tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

O vinho deve ser servido entre 16 e 18 graus Celsius. Recomenda-se um envelhecimento de até 6 a 8 anos em condições adequadas, utilizando taças de borda larga para permitir a melhor oxigenação. A decantação por cerca de 30 minutos pode potencializar suas qualidades.

Safras

A safra 2021 do Alta Yarí Reserva Malbec é particularmente notável, trazendo características que realçam o potencial da variedade. Outras safras disponíveis incluem:

• 2018
• 2019
• 2020

Dentre essas, a 2019 também se destaca, apresentando um ótimo perfil sensorial e potencial de guarda semelhante.

Premiações

Não há informações disponíveis sobre premiações específicas para o Alta Yarí Reserva Malbec.