Vinho Alta Yarí Tinto Seco Argentina Reserva Cabernet Sauvignon 750ml

Vinho Alta Yarí Tinto Seco Argentina Reserva Cabernet Sauvignon 750ml

Origem e Produção

O Alta Yarí Tinto Seco Reserva Cabernet Sauvignon origina-se da região vinícola de Mendoza, Argentina, uma das áreas mais reconhecidas para a produção de vinhos de qualidade. O terroir é caracterizado por solos aluviais, que propiciam uma drenagem excelente, além de um clima seco e ensolarado, ideal para a maturação das uvas.

As vinhas estão localizadas a altitudes que variam entre 800 a 1.200 metros, o que contribui para uma maior amplitude térmica, favorecendo o desenvolvimento de aromas e acidez equilibrada. O método de produção envolve a colheita manual das uvas, que são selecionadas cuidadosamente, seguido de uma fermentação em tanques de aço inoxidável, com maceração controlada para extração de cor e taninos.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, este vinho apresenta notas intensas de frutas vermelhas, como cassis e cereja, acompanhadas por sutis toques de baunilha e carvalho, frutos de seu estágio em barricas.

Sabor: Em boca, destaca-se pelas frutas maduras e um leve toque de especiarias, resultando em um sabor equilibrado e delicado. Os taninos são macios e bem integrados, proporcionando uma experiência gustativa agradável.

Corpo e Textura: O vinho possui corpo médio, com uma textura aveludada e sedosa, tornando-o muito agradável ao paladar.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto frutado que deixa uma sensação de frescor.

Harmonização

Este Cabernet Sauvignon harmoniza bem com uma variedade de pratos. Sugestões incluem:

• Carnes vermelhas grelhadas, como contra-filé ou cordeiro.
• Pratos à base de molho de tomate, como lasanha.
• Pizza com queijos maturados.

Como sobremesa, pode ser combinado com torta de chocolate ou queijos azuis.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

O ideal é servir o vinho a uma temperatura entre 16°C e 18°C, permitindo que seus aromas se desenvolvam plenamente. Este vinho tem um potencial de guarda de 5 a 10 anos, dependendo das condições de armazenamento. A taça ideal para servir é a de boca larga, que favorece a aeração.

Safras

A safra destacada é a de 2020. Durante este ano, as condições climáticas foram favoráveis, resultando em uvas de excelente qualidade. Outras safras disponíveis incluem 2018, 2019 e 2021. A safra de 2019 também se destaca por trazer uma expressão frutada marcante e taninos bem integrados.

Premiações

Não foram encontradas informações sobre premiações específicas para esta safra do vinho.