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| Marcas | Alta Yarí |
| Volume | 750ml |
| Tipo | Tinto |
| Classificação | Seco |
| Tipo de Uva | Cabernet Sauvignon |
| Modelo | Reserva |
| País | Argentina |
| Safra | 2023 |
O Alta Yarí Tinto Seco é proveniente da Argentina, uma das mais renomadas regiões vinícolas da América do Sul. A Cabernet Sauvignon é cultivada em terroirs que proporcionam condições ideais para o amadurecimento das uvas, com altitudes médias que favorecem a expressão dos sabores. O método de produção inclui fermentação controlada e maturação em barricas de carvalho, conferindo complexidade e estrutura ao vinho.
Aroma: O vinho apresenta um bouquet de frutas negras maduras, como ameixas e cassis, com nuances de especiarias, como pimenta preta e um leve toque de baunilha proveniente do envelhecimento em carvalho.
Sabor: No paladar, é possível perceber a riqueza das frutas escuras, acompanhadas de notas herbáceas sutis e taninos bem integrados, que proporcionam um equilíbrio entre doçura e acidez.
Corpo e Textura: Este Cabernet Sauvignon tem um corpo médio a encorpado, com uma textura sedosa e aveludada, tornando-o agradável e fácil de beber.
Finalização: Apresenta um final longo e persistente, com um toque frutado que convida a nova degustação.
O Alta Yarí Tinto Seco é ideal para acompanhar pratos robustos, como carnes grelhadas, assados de carne de cordeiro e estrogonofes. Também combina bem com queijos curados e, para os amantes de doces, pode ser harmonizado com sobremesas à base de chocolate amargo.
A melhor temperatura para servir este vinho é entre 16°C e 18°C. O potencial de guarda é de 5 a 8 anos, permitindo que o produto evolua e expresse novas camadas de sabor ao longo do tempo. Recomenda-se a decantação por cerca de 30 minutos antes de servir, para otimizar a experiência sensorial.
A safra de 2023 é particularmente notável, apresentando um equilíbrio entre acidez e fruta, com características bem definidas. Outras safras disponíveis incluem 2020, 2021 e 2022. A safra de 2020, em particular, também se destacou pela sua concentração e complexidade, oferecendo uma experiência igualmente gratificante.
Até a presente data, o Alta Yarí Tinto já conquistou algumas premiações relevantes, reconhecendo a qualidade e excelência do seu processo de produção.
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