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| Marcas | Alta Yarí |
| Volume | 750ml |
| Tipo | Tinto |
| Classificação | Seco |
| Quantidade | 1 Unidade |
| Tipo de Uva | Cabernet Sauvignon |
| Modelo | Reserva |
| País | Argentina |
| Safra | 2020 |
O Vinho Alta Yarí Tinto Seco Reserva Cabernet Sauvignon 2020 é produzido na região vinícola de Mendoza, na Argentina. Esta região é famosa por seu terroir ideal para a produção de vinhos de alta qualidade, beneficiada por uma combinação de solo, clima e altitude. As vinhas estão localizadas a altitudes que variam de 800 a 1300 metros, o que contribui para a maturação lenta e equilibrada das uvas. O método de produção é tradicional, com fermentação controlada e passagem em barricas de carvalho, que agrega complexidade ao vinho.
Aroma: Este vinho apresenta aromas intensos de frutas escuras, como ameixas e cassis, além de notas sutis de especiarias, como pimenta preta e baunilha, provenientes do envelhecimento em carvalho.
Sabor: No paladar, o Vinho Alta Yarí revela um equilíbrio harmonioso entre frutas maduras e uma leve acidez. Predominam sabores de frutas negras, como amora, com toques de chocolate amargo e especiarias que proporcionam profundidade.
Corpo e Textura: Este Cabernet Sauvignon é encorpado e apresenta uma textura aveludada, com taninos bem integrados e uma estrutura que promete um envelhecimento satisfatório.
Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto frutado e levemente agradável, reafirmando suas notas de especiarias.
O Vinho Alta Yarí Tinto Seco é ideal para acompanhar pratos robustos, como:
Uma sugestão de sobremesa seria um fondue de chocolate amargo, que complementa as notas do vinho.
A melhor temperatura para servir o Vinho Alta Yarí Tinto Seco é entre 16°C a 18°C. Este vinho pode ser apreciado jovem, mas possui um potencial de guarda de até 8 a 10 anos, desenvolvendo complexidade ao longo do tempo. Recomenda-se decantar por cerca de 30 minutos antes de servir, em taças adequadas para vinhos tintos, que favorecem a amplitude aromática.
A safra de 2020 é particularmente destacada por suas condições climáticas favoráveis, resultando em uvas de alta qualidade. Outras safras disponíveis incluem:
A safra de 2019 também é bem avaliada, apresentando características semelhantes, mas com uma estrutura ligeiramente mais suave.
Até o momento, não há informações sobre premiações específicas para o Vinho Alta Yarí Tinto Seco Cabernet Sauvignon 2020.
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