Vinho Alta Yarí Tinto Seco Argentina Reserva Cabernet Franc 750ml

Vinho Alta Yarí Tinto Seco Argentina Reserva Cabernet Franc 750ml

Origem e Produção

Este Cabernet Franc é produzido na região de Mendoza, Argentina, um dos principais polos vinícolas do país. A região é caracterizada por um terroir privilegiado, com solo argiloso e pedregoso, e uma altitude média que varia entre 800 a 1.200 metros acima do nível do mar, proporcionando uma grande amplitude térmica, essencial para o desenvolvimento de uvas de alta qualidade. O método de produção envolve fermentação em tanques de aço inox, seguida por um período de amadurecimento em barricas de carvalho, o que confere complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, destaca-se pela presença de notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, além de nuances herbáceas e toques sutis de especiarias, como pimenta e um leve traço de baunilha resultante do envelhecimento em madeira.

Sabor: Apresenta um paladar equilibrado, com um ataque suave e sabor frutado que remete às mesmas notas do aroma. O vinho revela uma presença de especiarias e taninos aveludados, que trazem uma sensação de frescor e delicadeza.

Corpo e Textura: Este Cabernet Franc é de corpo médio, com textura sedosa que se destaca na boca. Sua tonalidade é rubi profunda, típica da variedade.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve toque tannico que convida a um novo gole. O acabamento é seco, revelando a tipicidade da uva e o cuidado na produção.

Harmonização

Este vinho combina perfeitamente com pratos como:

• Carnes assadas, como cordeiro ou porco.
• Massas com molhos moderadamente encorpados.
• Queijos curados, como o queijo de cabra.
• Pratos vegetarianos ricos em sabores, como cogumelos grelhados.

Para sobremesas, harmoniza bem com doces à base de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C a 18°C. O vinho possui potencial de guarda de até 8 anos, permitindo complexidade e evolução com o tempo. A escolha da taça é fundamental; recomenda-se o uso de copos de borda mais ampla para permitir a aeração. A decantação por cerca de 30 minutos pode realçar ainda mais suas características.

Safras

A safra destacada é a de 2020, que apresentou condições climáticas favoráveis e resultou em uvas de excelente qualidade.
As safras disponíveis incluem:

• 2018
• 2019
• 2020
• 2021

As safras de 2019 e 2020 se destacam pela concentração de sabor e complexidade aromática, refletindo as singulares condições climáticas de cada ano.

Premiações

Este vinho tem se destacado em várias competições e recebeu medalhas em eventos de prestígio, reafirmando sua qualidade e compromisso com a excelência na produção.