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| Marcas | Alta Yarí |
| Volume | 750ml |
| Tipo | Tinto |
| Classificação | Seco |
| Tipo de Uva | Cabernet Franc |
| Quantidade | 1 Unidade |
| Modelo | Reserva |
| País | Argentina |
| Safra | 2021 |
O Vinho Alta Yarí Tinto Seco é oriundo da Argentina, especificamente da região de Mendoza, conhecida por suas condições ideais para a viticultura. O terroir da região combina solos aluviais ricos, clima seco e altitudes que variam entre 900 e 1.200 metros, favorecendo a produção de uvas de alta qualidade. A safra de 2021 foi marcada por um bom equilíbrio entre temperaturas e precipitações, permitindo que as uvas atingissem um ótimo ponto de maturação. O método de produção inclui fermentação controlada e um envelhecimento em barricas de carvalho, que contribui para a complexidade do vinho.
Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, complementadas por toques de ervas frescas e especiarias sutis, como pimenta preta.
Sabor: No paladar, o Alta Yarí Reserva Cabernet Franc revela um perfil elegante, com predominância de frutas como ameixa e frutos silvestres. As especiarias se fazem presentes, proporcionando um toque de complexidade. O equilíbrio entre a acidez e os taninos é notável, resultando em uma experiência gustativa agradável.
Corpo e Textura: Este vinho é classificado como de corpo médio, com uma textura suave e aveludada, fazendo com que seja agradável à beira de um copo ou durante uma refeição.
Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve toque frutado, caracterizando-se como um final seco.
O Alta Yarí Tinto Seco Reserva Cabernet Franc 2021 é ideal para acompanhar pratos como:
Para aqueles que apreciam sobremesas, este vinho também pode harmonizar bem com chocolates amargos.
A temperatura ideal para servir o Alta Yarí é entre 16°C e 18°C. O vinho apresenta um bom potencial de guarda, podendo ser armazenado por até 8 anos após a colheita, dependendo das condições de armazenamento. A taça recomendada é de formato grande, permitindo que os aromas se desenvolvam, e a aeração através de decantação por cerca de 30 minutos pode realçar suas características.
A safra de 2021 do Alta Yarí Reserva Cabernet Franc é notável pela sua qualidade e equilíbrio. Outras safras disponíveis incluem 2018, 2019, e 2020. As safras de 2019 e 2020 também se destacam, com características que agradam os apreciadores pela sua intensidade e complexidade.
Até a data disponível, não há informações sobre premiações específicas para esta safra ou para o vinho em geral.
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