Vinho Alta Yarí Branco Seco Argentina Reserva Chardonnay 750ml

Vinho Alta Yarí Branco Seco Argentina Reserva Chardonnay 750ml

Origem e Produção

O Vinho Alta Yarí Branco Seco é produzido na Argentina, em uma das renomadas regiões vinícolas, Mendoza. Esta área é famosa por seu terroir privilegiado, que combina altitude elevada, solo fértil e clima favorável, características que proporcionam condições ideais para o cultivo da uva Chardonnay.

A altitude das vinhas, que varia entre 800 e 1.200 metros acima do nível do mar, garante uma maior amplitude térmica, resultando em frutas mais maduras e com acidez equilibrada. O método de produção envolve colheita manual e fermentação em barricas de carvalho, seguido de um período de envelhecimento que respeita as propriedades e nuances da uva Chardonnay.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas frescas de frutas tropicais como abacaxi, pêssego e maçã verde, além de sutis nuances de baunilha e carvalho, provenientes do estágio em barrica.

Sabor: O paladar é vibrante, com um equilíbrio entre doçura e acidez, destacando-se frutas cítricas, como limão e toranja, com leves toques de manteiga e mel.

Corpo e Textura: Este vinho possui corpo médio, com uma textura sedosa, o que proporciona uma experiência agradável e elegante na boca.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um caráter seco e um retrogosto de frutas que deixam uma sensação refrescante.

Harmonização

O Alta Yarí Branco Seco harmoniza perfeitamente com:

• Frutos do mar, como camarões grelhados e ceviches.
• Pratos à base de peixe, como salmão assado ou tilápia com molho cítrico.
• Saladas frescas com queijos, como feta ou brie.
• Pratos da gastronomia asiática, como sushi ou sashimi.
• Para sobremesas, pode acompanhar sobremesas à base de frutas ou tortas leves.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

O ideal é servir o Vinho Alta Yarí Branco Seco a uma temperatura entre 8°C e 10°C, em taças adequadas para brancos, que ajudam a concentrar os aromas. A aeração e decantação não são necessárias, dado que é um vinho pensado para ser consumido jovem. O potencial de guarda é de até 3 anos após a safra, mantendo sua frescura e acidez.

Safras

A safra de 2021 do Alta Yarí Branco Seco se destaca por suas condições climáticas favoráveis, que resultaram em uvas de excelente qualidade e uma ótima expressão aromática. Outras safras disponíveis incluem:

• 2019
• 2020

Cada safra oferece características únicas, mas a 2021 é particularmente notável por sua frescura e equilíbrio, tornando-se uma excelente escolha entre as opções.

Premiações

Não existem premiações registradas para esta específica safra do Vinho Alta Yarí Branco Seco.