Vinho Alta Vista Tinto Seco Argentina Los Escasos Syrah 750ml

Vinho Alta Vista Tinto Seco Argentina Los Escasos Syrah 750ml

Origem e Produção

O Alta Vista Los Escasos Syrah é um vinho produzido na Argentina, especificamente na região de Mendoza. Essa área é conhecida por seu clima ideal para a viticultura, com altitudes que variam entre 800 e 1.200 metros acima do nível do mar. O terroir é caracterizado por solos rochosos e bem drenados, que contribuem para a intensidade e complexidade dos vinhos. O método de produção combina práticas modernas e tradicionais, com uma maceração adequada para extrair o melhor da uva Syrah.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho revela notas de frutas escuras como ameixa e mirtilo, acompanhadas por nuances de especiarias como pimenta preta e um toque sutil de baunilha.

Sabor: No paladar, destaca-se a presença de frutas maduras, combinadas com notas de chocolate amargo e leve terrosidade. O equilíbrio entre a acidez e os taninos é bem estruturado, proporcionando uma experiência rica e saborosa.

Corpo e Textura: O corpo é médio a encorpado, com uma textura sedosa e aveludada, que torna o vinho agradável e acessível.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto frutado e levemente picante.

Harmonização

Esse Syrah combina perfeitamente com pratos como:

• Carnes grelhadas, especialmente carnes vermelhas e cordeiro.
• Pratos com molhos de frutas escuras.
• Queijos curados e forte, como queijo azul.

Para sobremesas, uma sugestão é acompanhá-lo com chocolate meio amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço para o Alta Vista Los Escasos Syrah é entre 16°C e 18°C. O potencial de guarda desse vinho varia, podendo ser apreciado agora, mas apresenta potencial para envelhecer até 5 anos em condições adequadas. A taça ideal é do tipo cálice largo para permitir a aeração, e a decantação por cerca de 30 minutos antes de servir é recomendada para realçar seus aromas.

Safras

A safra mais recente disponível do Alta Vista Los Escasos Syrah é a de 2020, que se destacou por um clima favorável que trouxe frutas de grande qualidade e intensidade. Outras safras disponíveis incluem:

• 2019
• 2018

As safras de 2018 e 2019 também são notáveis, com características similares de frutas e complexidade.

Premiações

Este vinho foi reconhecido em várias competições, recebendo medalhas e notas altas, destacando-se pela sua qualidade e expressão típica da variedade Syrah.