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| Marcas | Alta Vista |
| Volume | 750ml |
| Tipo | Tinto |
| Classificação | Seco |
| Quantidade | 1 Unidade |
| Tipo de Uva | Cabernet Sauvignon |
| País | Argentina |
| Safra | Conforme Disponibilidade |
| Modelo | Los Escasos |
O Vinho Alta Vista Tinto Seco Los Escasos Cabernet Sauvignon é produzido na Argentina, uma das regiões vinícolas mais renomadas da América do Sul. A vinícola está localizada em Mendoza, onde as particularidades do terroir contribuem para a excelência dos vinhos. Com um clima árido, as uvas se beneficiam de longas horas de sol, e a amplitude térmica entre o dia e a noite é ideal para o desenvolvimento de aromas e sabores.
As uvas Cabernet Sauvignon são cultivadas em altitudes elevadas, o que permite uma boa acidez e maturação das frutas. O método de produção envolve fermentação em temperatura controlada, seguida de um período de envelhecimento em barricas de carvalho, o que proporciona complexidade ao vinho.
Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas de frutas escuras como ameixas e cerejas, acompanhadas de nuances de especiarias, tabaco e leves toques herbáceos.
Sabor: Em boca, destaca-se a presença de frutas maduras, como amoras e mirtilos, combinadas com notas de baunilha e chocolate devido ao seu envelhecimento em madeira. Tem um paladar equilibrado, com taninos firmes e boa acidez.
Corpo e Textura: Este Cabernet Sauvignon é encorpado e apresenta uma textura aveludada, com uma coloração rubi profunda.
Finalização: A finalização é longa e persistente, com uma leve sensação adocicada no retrogosto, típico da variedade Cabernet Sauvignon.
O vinho harmoniza bem com:
Sugestão de sobremesa: Chocolate amargo ou pudim de leite podem ser boas combinações para encerrar a refeição.
A melhor temperatura de serviço para este vinho é entre 16°C e 18°C. O vinho pode ser consumido jovem, mas possui um potencial de guarda de até 8 anos, permitindo que complexidade e aromas se desenvolvam com o tempo. Recomenda-se o uso de taças de formato grande para permitir melhor aeração e, se possível, realizar a decantação por cerca de 30 minutos antes de servir.
A safra mencionada, 2020, se destaca pela qualidade das uvas, resultando em um vinho mais concentrado e com ótimo equilíbrio. Além da 2020, outras safras disponíveis incluem 2018, 2019 e 2021, sendo que as safras de 2019 e 2021 também se destacam pela expressividade e potencial de maturação.
Não há informações sobre premiações específicas para este vinho.
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