Vinho Alta Vista Branco Seco Argentina Vive Chardonnay 750ml

Vinho Alta Vista Branco Seco Argentina Vive Chardonnay 750ml

Origem e Produção

Este vinho é proveniente da Argentina, uma das regiões vinícolas mais renomadas do mundo. A Alta Vista está localizada na região de Mendoza, famosa por seu terroir único, caracterizado por solos variados, clima seco e grandes variações de temperatura entre dia e noite. A altitude em que as vinhas são cultivadas, geralmente acima de 1.000 metros, favorece a concentração de aromas e a acidez das uvas. O método de produção envolve uma cuidadosa seleção das uvas Chardonnay e pode incluir fermentação em barricas de carvalho, proporcionando complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o Alta Vista Branco Seco apresenta notas frutadas como maçã verde, pera e toques cítricos, acompanhados por nuances de baunilha e mel provenientes do contato com o carvalho.

Sabor: Em boca, o vinho revela um ataque fresco com sabores de frutas tropicais, como abacaxi e pêssego, equilibrados por uma acidez vibrante que confere frescor ao paladar. A presença de notas minerais faz com que o sabor seja mais complexo.

Corpo e Textura: Este Chardonnay é classificado como de corpo médio, com uma textura sedosa e uma sensação de leveza que torna o vinho muito agradável.

Finalização: O final é longo e persistente, apresentando um toque frutado e um leve amadeirado, típico de vinhos que passam por barrica.

Harmonização

O Alta Vista Branco Seco harmoniza perfeitamente com uma variedade de pratos, tais como:

• Frutos do mar, como ceviche e camarões grelhados;
• Saladas frescas com molhos cítricos;
• Peixes grelhados ou assados;
• Pratos à base de frango, especialmente com ervas;
• Queijos de textura suave, como brie e camembert.

Como sobremesa, pode acompanhar sorvetes de frutas ou tortas leves.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para este vinho é entre 8° e 10°C. O Alta Vista Branco Seco é ideal para consumo jovem, embora possa ser guardado por alguns anos para maior complexidade, mas recomenda-se consumir dentro de 2 a 3 anos após a safra. A taça ideal é uma taça de Chardonnay, que permite a máxima expressão aromática do vinho. Não é necessária aeração ou decantação, pois este vinho é feito para ser apreciado diretamente.

Safras

A safra destacada é a de 2021, que apresentou condições climáticas favouráveis, resultando em uvas de alta qualidade e um perfil aromático bastante equilibrado. As safras disponíveis incluem:

• 2019;
• 2020;
• 2021;
• 2022.

Entre essas, a safra de 2021 se destaca pela frescura e pelo equilíbrio entre a acidez e as notas frutadas, oferecendo uma experiência sensorial marcante.

Premiações

Até o momento, não há informações sobre premiações específicas para o Vinho Alta Vista Branco Seco Argentina Vive Chardonnay 750ml.