Vinho Alta Vista Branco Seco Argentina Estate Premium Chardonnay 750ml

Vinho Alta Vista Branco Seco Argentina Estate Premium Chardonnay 750ml

Origem e Produção

Este vinho é originário da Argentina, uma das regiões vinícolas mais promissoras da América do Sul. Produzido na Região de Mendoza, em particular nas áreas de Uco Valley, conhecida por seu terroir favorecido e clima seco. As vinhas estão situadas a altas altitudes, variando entre 1.000 e 1.500 metros acima do nível do mar, o que proporciona uma excelente amplitude térmica e resulta em uvas com alta acidez e grande concentração de sabor.

O método de produção envolve a colheita manual das uvas, seguido de prensagem suave e fermentação em tanques de inox para preservar a frescura e os aromas frutados característicos do Chardonnay. Parte do vinho pode passar por fermentação malolática, contribuindo para uma textura cremosa.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas frescas de citrus, como limão e grapefruit, além de nuances de maçã verde e pêssego. Elementos florais e um leve toque mineral também podem ser detectados.

Sabor: No paladar, destaca-se a fruta fresca, com um equilíbrio entre acidez e doçura. Notas de pêra e um leve toque de vanilha contribuem para a complexidade.

Corpo e Textura: Este Chardonnay exibe um corpo médio, com uma textura sedosa e fresca, tornando-o bastante agradável ao beber.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto que reforça as notas frutadas e uma sutil mineralidade.

Harmonização

O Vinho Alta Vista Branco Seco é ideal para acompanhar uma variedade de pratos, incluindo:

• Frutos do mar, como ceviche e camarões grelhados
• Pratos à base de frango, especialmente com molhos leves ou à base de ervas
• Saladas frescas com frutas cítricas
• Sugestões de sobremesas: tortas de frutas e cheesecake

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para este vinho é entre 8°C e 10°C. O potencial de guarda é de aproximadamente 3 a 5 anos, mas é apreciado melhor em sua juventude. A taça ideal é um copo de cáliz amplo que permite a aeração do vinho, evitando a necessidade de decantação.

Safras

A safra destacada é a de 2021, que é reconhecida por sua qualidade e frescor. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2020. As safras de 2020 e 2021 se destacam por suas características aromáticas intensas e acidez equilibrada, sendo as preferidas por fãs e críticos.

Premiações

Este vinho conquistou várias medalhas em competições internacionais, destacando-se em eventos como o Concours Mondial de Bruxelles, onde foi premiado com medalha de ouro na safra de 2021.