Vinho Alpha Estate Tinto Seco Grécia Ecosystem Reserve Xinomavro 750ml

Vinho Alpha Estate Tinto Seco Grécia Ecosystem Reserve Xinomavro 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região vinícola da Grécia, especificamente em Alpha Estate, localizada na área de Naoussa, conhecida por seu terroir ideal para o cultivo da uva Xinomavro. A altitude das vinhas varia entre 300 a 500 metros, o que contribui para um clima equilibrado, mantendo a acidez das uvas. O método de produção envolve fermentação controlada em pequenos tanques de aço inox, seguida de um envelhecimento em barricas de carvalho francês, o que proporciona uma complexidade adicional ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, este vinho apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, além de nuances de especiarias e um sutil toque terroso.

Sabor: No paladar, o Xinomavro revela um equilíbrio entre frutas e taninos, com toques de pimenta e tabaco, resultando em uma experiência rica e complexa.

Corpo e Textura: Este vinho é de corpo médio, com uma textura aveludada, que proporciona suavidade à boca, além de uma tonalidade intensa e profunda.

Finalização: O final é longo e persistente, com um leve toque de frutado seco, que convida a um novo gole.

Harmonização

O Alpha Estate Xinomavro é ideal para acompanhar:

• Carnes vermelhas grelhadas
• Pratos à base de cordeiro
• Queijos curados
• Massas com molho de tomate

Para sobremesas, uma boa sugestão seria uma torta de framboesa, que complementa as notas frutadas do vinho.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C a 18°C, o que ajuda a realçar as características do vinho. Este tinto pode ser guardado por até 10 anos, permitindo que desenvolva complexidade adicional. A taça recomendada é a taça de Bordeaux, que permite uma melhor aerificação, e a decantação é sugerida para realçar os aromas antes de servir.

Safras

A safra citada, 2020, se destaca por apresentar um equilíbrio notável entre acidez e taninos, proporcionando uma experiência única. Outras safras disponíveis incluem:

• 2019
• 2018
• 2017

Entre elas, a 2018 também é bastante elogiada, apresentando um perfil ainda mais maduro e complexo.

Premiações

Este vinho recebeu reconhecimento em diversos concursos, mas destaca-se pela sua consistentemente alta pontuação em avaliações especializadas na Grécia e no exterior.