Vinho Alpha Estate Branco Seco Grécia Assyrtiko 750ml

Vinho Alpha Estate Branco Seco Grécia Assyrtiko 750ml

Origem e Produção

O Alpha Estate Branco Seco é produzido na região vinícola da Macedônia, na Grécia, onde o clima e o solo favorecem a viticultura de variedades autóctones. O terroir é caracterizado por uma combinação de solos calcários e argilosos, a uma altitude que varia entre 200 e 400 metros, proporcionando uma grande amplitude térmica entre o dia e a noite, ideal para a maturação das uvas. A produção segue métodos modernos, com colheita manual e vinificação cuidadosa, visando preservar as características da uva Assyrtiko.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas intensas de frutas cítricas como limão e grapefruit, acompanhadas de nuances de flores brancas e um leve toque mineral, que é característico da variedade.

Sabor: Em boca, revela um paladar fresco, com destaque para frutas como pêra e maçã verde, além de uma leve salinidade que realça seu frescor. O equilíbrio entre acidez e doçura é notável, resultando em uma experiência gustativa harmoniosa.

Corpo e Textura: Este vinho é de corpo leve a médio, apresentando uma textura fresca e vibrante que torna cada gole agradável e convidativo.

Finalização: O final é longo e persistente, com uma leve mineralidade e um retrogosto frutado que deixa uma ótima impressão.

Harmonização

O Alpha Estate Assyrtiko é versátil na harmonização e combina bem com:

• Frutos do mar, como ostras e camarões grelhados.
• Pratos à base de peixes, especialmente os grelhados.
• Saladas frescas e pratos vegetarianos.
• Sobremesas leves à base de frutas cítricas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para o Alpha Estate Branco é entre 8°C e 10°C. Este vinho é apreciado em sua juventude, mas pode ser guardado por até cinco anos, dependendo das condições de armazenamento. A taça ideal é a de formato médio, que permite a concentração dos aromas. A aeração e decantação não são necessárias, mas podem realçar suas características em algumas ocasiões.

Safras

A safra em questão, 2021, se destaca por condições climáticas favoráveis, resultando em uvas de alta qualidade e excelente frescor. Além da safra de 2021, as safra disponíveis incluem 2019 e 2020, sendo que a safra de 2020 também é notável, apresentando uma boa estrutura e complexidade.

Premiações

O Alpha Estate Assyrtiko não possui premiações mencionadas, mas é amplamente reconhecido por sua qualidade e sabor em diversos círculos de apreciadores de vinho.