Vinho Almaúnica Branco Seco Brasil Parte 2 Chardonnay 750ml

Vinho Almaúnica Branco Seco Brasil Parte 2 Chardonnay 750ml

Origem e Produção

O Vinho Almaúnica Branco Seco é produzido na região de Santa Catarina, Brasil, destacando-se pela combinação de clima favorável e solo fértil. O terroir é caracterizado por altitudes que variam entre 500 e 700 metros, favorecendo a produção de vinhos frescos e aromáticos. A metodologia de produção inclui a fermentação em temperaturas controladas, preservando os aromas e sabores das uvas Chardonnay.

Perfil Sensorial

Aroma: Este vinho apresenta notas de frutas cítricas como limão e laranja, complementadas por nuances florais e um leve toque mineral, característica marcante dos Chardonnays de clima fresco.

Sabor: No paladar, destacam-se sabores de maçã verde e pera, equilibrados por uma acidez refrescante que proporciona um final limpo e agradável. Algumas notas de manteiga e carvalho, oriundas da fermentação, adicionam complexidade.

Corpo e Textura: O vinho é de corpo médio, com textura intensa e fresca, apresentando uma tonalidade amarelo-palha com reflexos esverdeados.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com uma sensação ligeiramente frutada e seca.

Harmonização

Ideal para acompanhar:

• Frutos do mar
• Pratos à base de frango grelhado
• Saladas frescas
• Queijos suaves, como brie ou camembert

Para sobremesas, é uma boa combinação com tortas de frutas ou pudins leves.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

O vinho deve ser servido a uma temperatura entre 8°C e 10°C para realçar suas características aromáticas. O potencial de guarda é de até 3 anos, ideal para consumo jovem, mantendo a frescura e os aromas primários. A taça ideal é uma taça de vinho branco, que permite a concentração dos aromas. A aeração e a decantação não são necessárias para esta safra.

Safras

A safra em questão é a 2021, que se destacou pela qualidade das uvas e condições climáticas favoráveis. Outras safras disponíveis incluem:

• 2020
• 2019

A safra de 2021, em particular, é reconhecida por seu equilíbrio e frescor.

Premiações

Este vinho não possui premiações registradas até o momento.