Vinho Almadén Tinto Seco Brasil Cabernet Franc 2021 750ml

Vinho Almadén Tinto Seco Brasil Cabernet Franc 2021 750ml

Origem e Produção

O Vinho Almadén Tinto Seco é produzido na região vinícola de São Paulo, Brasil, que apresenta um terroir marcado por climas variados e solos férteis. A altitude média das vinhas contribui para noites frescas, essenciais para a preservação da acidez e frescor das uvas. O método de produção inclui a fermentação em tanques de aço inox, o que permite um controle rigoroso da temperatura e desenvolve melhor as características da Cabernet Franc.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho exibe notas de frutas vermelhas, como cerejas e framboesas, acompanhadas de sutis toques herbáceos e especiarias, como pimenta preta e tabaco.

Sabor: No paladar, destaca-se a presença de frutas maduras, equilibradas com uma leve acidez. Há uma nuance de especiarias que complementa a fruta, criando um perfil saboroso e harmônico.

Corpo e Textura: O Almadén 2021 é um vinho de corpo médio, com uma textura aveludada que proporciona uma experiência agradável e envolvente.

Finalização: A finalização é persistente e seca, revelando um leve toque frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

Este vinho combina bem com pratos como:

• Carnes grelhadas, como picanha ou filé mignon.
• Massas com molhos de carne ou defumados.
• Queijos semi-curados, como Gruyère ou Queijo Minas.

Sugestões de sobremesas incluem tortas de frutas vermelhas ou um chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço para o Almadén Tinto Seco é entre 16°C e 18°C. A taça ideal é a Bordeaux, que permite a perfeita liberação dos aromas. A aeração pode ser feita antes do consumo, realizando uma decantação breve. O potencial de guarda é de até 5 anos, podendo ser apreciado jovem, mas também se beneficiando de um leve envelhecimento.

Safras

A safra de 2021 se destaca por um clima favorável durante o amadurecimento das uvas, resultando em um vinho equilibrado e aromático. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2020, onde as safras 2019 e 2020 também apresentaram características interessantes, mas a de 2021 é considerada a mais expressiva até agora devido à excepcional qualidade das uvas.

Premiações

Não há premiações registradas para o Almadén Tinto Seco Brasil Cabernet Franc 2021 até o momento.