Vinho Allegrini Tinto Seco Itália La Grola Blend 2016 750ml

Vinho Allegrini Tinto Seco Itália La Grola Blend 2016 750ml

Origem e Produção

O Vinho Allegrini La Grola é produzido na região vinícola de Valpolicella, na Itália, conhecida por seu terroir único, composto por solos argilosos e calcários. A altitude das vinhas varia de 200 a 300 metros acima do nível do mar, proporcionando um clima ideal para o cultivo de uvas. O método de produção envolve a colheita manual das uvas, seguida de um rigoroso processo de vinificação em temperatura controlada, preservando as características naturais das frutas.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas intensas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, além de sutis nuances de especiarias, como pimenta do reino e um leve toque de baunilha proveniente do envelhecimento em barricas.

Sabor: No paladar, é frutado com um excelente equilíbrio entre a acidez e os taninos. O vinho traz sabores de frutas secas e uma leve mineralidade, caracterizando uma experiência gustativa rica e harmoniosa.

Corpo e Textura: De corpo médio, é aveludado e macio, com taninos bem integrados, resultando em uma textura sedosa na boca.

Finalização: Tem um final longo e persistente, com um retrogosto frutado, que convida a mais um gole.

Harmonização

Ideal para acompanhar pratos como:

• Massas recheadas, como ravióli de carne;
• Carnes grelhadas, como filé mignon e cordeiro;
• Queijos de maturação média, como pecorino e grana padano.

Para sobremesas, pode-se harmonizar com tiramisu ou chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para o Allegrini La Grola é entre 16 e 18 graus Celsius. Pode ser consumido jovem, mas apresenta bom potencial de envelhecimento, podendo ser guardado por até 8 a 10 anos. A taça ideal é a de bordô, que permite uma adequada aeração, embora a decantação por aproximadamente 30 minutos possa realçar suas características.

Safras

A safra de 2016 é destacada por sua excelente qualidade e equilíbrio, resultando em um vinho com grande potencial de envelhecimento. Outras safras disponíveis, como 2015 e 2018, também apresentam bons elogios, mas a 2016 se destacou em termos de complexidade e estrutura.

Premiações

O Vinho Allegrini La Grola já recebeu diversas premiações, destacando-se em competições internacionais, e é reconhecido por críticos de vinhos, mas as premiações específicas não foram publicadas.