Vinho Allan Scott Tinto Seco Nova Zelândia Black Label Pinot Noir 750ml

Vinho Allan Scott Tinto Seco Nova Zelândia Black Label Pinot Noir 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: Este vinho é produzido na Nova Zelândia, especificamente na região de Marlborough, que é famosa por sua diversidade de estilos e por sua qualidade excepcional.

Terroir: O terroir de Marlborough é caracterizado por um clima temperado, com verões quentes e invernos frios, além de solos bem drenados que favorecem o cultivo da uva Pinot Noir.

Altitude: As vinhas estão localizadas em áreas de altitudes variadas, que contribuem para a complexidade e frescor do vinho.

Método de produção: O processo de vinificação envolve técnicas tradicionais, como a colheita manual, fermentação em pequenas quantidades e um armazenamento cuidadoso em barricas de carvalho, permitindo que o vinho desenvolva suas características únicas.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, este Pinot Noir revela notas intensas de frutas vermelhas como cereja e framboesa, acompanhadas de sutis toques de especiarias e um leve caráter terroso.

Sabor: No paladar, destaca-se a fruta fresca e ligeiramente madura, com um toque de especiarias que complementa sua acidez equilibrada e taninos suaves.

Corpo e Textura: Este vinho apresenta corpo médio, com uma textura sedosa que torna cada gole agradável e envolvente.

Finalização: A finalização é longa e deixa uma lembrança frutada, marcante, complementada por uma leve secura.

Harmonização

O Allan Scott Black Label Pinot Noir combina bem com:

• Pratos à base de carne como pato assado ou filé mignon.
• Massas com molho de tomate ou carnes brancas.
• Queijos de casca lavada e queijos de pasta mole.
• Sobremesas à base de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Melhor temperatura: Idealmente servido entre 15°C e 17°C, para realçar suas características aromáticas e gustativas.

Tempo de envelhecimento: Este vinho apresenta um bom potencial de guarda, podendo ser apreciado principalmente até 5 a 7 anos após a safra.

Taça ideal: Recomenda-se utilizar taças de borda afinada para potencializar o aroma.

Aeração e decantação: Uma leve aeração antes de servir pode beneficiar a expressão do vinho.

Safras

A safra do Allan Scott Black Label Pinot Noir mais mencionada é de 2020, conhecida por sua excepcional qualidade, destacando-se pela concentração de fruta e estrutura equilibrada.

Outras safras disponíveis: 2018, 2019, 2021, cada uma com suas particularidades:

• 2018: Notas mais terrosas com uma acidez fresca.
• 2019: Mais corpo e opulência, com taninos mais robustos.
• 2021: Uma safra com frescor acentuado e perfil frutado vibrante.

Premiações

Até o momento, o Allan Scott Black Label Pinot Noir não possui premiações específicas divulgadas.