Vinho Allan Scott Branco Seco Nova Zelândia Estate Sauvignon Blanc 750ml

Vinho Allan Scott Branco Seco Nova Zelândia Estate Sauvignon Blanc 750ml

Origem e Produção

Este vinho é originário da região vinícola de Marlborough, na Nova Zelândia. O terroir da área, caracterizado por sua diversidade de solos e clima temperado, favorece a produção de Sauvignon Blanc. A altitude média das vinhas, que varia entre 10 e 300 metros, influencia a maturação das uvas, garantindo um equilíbrio entre acidez e doçura. O método de produção é focado na vinificação em tanques de inox, enfatizando a frescura e os aromas frutados da varietal.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas vibrantes de frutas cítricas, como limão e grapefruits, com nuances de ervas frescas e um toque mineral característico da região.

Sabor: No paladar, destaca-se pela frescura, com sabores de maracujá, pêra e um leve herbal. O equilíbrio entre a acidez e a fruta faz com que seja um vinho muito agradável.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo leve a médio, com uma textura fresca e limpa, o que o torna ideal para ser degustado em dias quentes.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve toque frutado e seco que convida a um novo gole.

Harmonização

Ideal para acompanhar pratos como:

• Frutos do mar, como camarões e ostras;
• Saladas frescas com queijo de cabra;
• Frango grelhado com ervas e limão;
• Pastas leves com molho à base de tomate.

Como sobremesa, combina bem com tortas de frutas ou sorvetes cítricos.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço para este vinho é entre 8 e 10°C. Em condições adequadas, o vinho pode ser consumido jovem, mas tem potencial para envelhecer por cerca de 2 a 3 anos, podendo ainda se beneficiar de arejamento leve na taça.

Safras

A safra mencionada, 2021, foi muito bem avaliada, caracterizada por um clima favorável que resultou em uvas de alta qualidade, com grande expressão aromática e frescor. Outras safras disponíveis incluem 2020 e 2019. A safra de 2020 se destacou por sua complexidade e notas herbais mais intensas, enquanto a de 2019 apresentou uma maior concentração de frutas e um perfil mais encorpado.

Premiações

Até o momento, o vinho não possui menções a premiações reconhecidas.