Vinho Alfredo Roca Tinto Seco Argentina Fincas Cabernet Sauvignon 750ml

Vinho Alfredo Roca Tinto Seco Argentina Fincas Cabernet Sauvignon 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região de Mendoza, Argentina, que é conhecida por seu clima ideal para o cultivo da uva Cabernet Sauvignon. O terroir da região apresenta solos calcários e clima continental, com amplitudes térmicas significativas entre dia e noite, favorecendo a maturação das uvas.

A altitude média das vinhas varia entre 800 e 1.100 metros acima do nível do mar. O método de produção envolve a colheita manual, seleção rigorosa das uvas e fermentação em tanques de aço inoxidável, seguido de um período de envelhecimento em barricas de carvalho.

Perfil Sensorial

Aroma: Este vinho apresenta notas intensas de frutas negras, como ameixas e cassis, acompanhadas de nuances de especiarias, como pimenta preta e leve toques de baunilha provenientes do carvalho.

Sabor: O paladar é rico em frutas maduras, com uma acidez equilibrada, notas de tabaco e um leve toque de ervas que traz complexidade ao vinho.

Corpo e Textura: É um vinho encorpado, com taninos aveludados e uma textura sedosa, proporcionando uma experiência agradável ao degustá-lo.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto que revela as frutas e especiarias, deixando uma sensação frutada e suave.

Harmonização

O Alfredo Roca Tinto Seco é ideal para acompanhar:

• Carnes vermelhas grelhadas, como um bife de chorizo ou costela
• Pratos de caça, como pato ou cordeiro
• Massas com molhos encorpados de tomate ou ragu
• Queijos curados e maturados

Para sobremesas, uma Torta de Chocolate amargo pode ser uma boa combinação.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço é entre 16°C e 18°C. O vinho pode ser guardado por até 5 a 7 anos, apresentando evolução interessante ao longo do tempo. A taça ideal é a de formato grande, que permite uma melhor oxigenação do líquido; a aeração e decantação por cerca de 30 minutos são recomendadas antes do consumo.

Safras

A safra mais recente deste vinho é 2020, que se destaca por sua expressão frutada e equilíbrio refinado. Outras safras disponíveis incluem 2018 e 2019; cada uma traz características próprias, mas a 2020 é especialmente notável pela sua entrega e complexidade.

Premiações

Este vinho conquistou medalhas em competições internacionais, reconhecido pela sua qualidade e estilo, embora as premiações específicas possam variar a cada safra.