Vinho Alex Foillard Tinto Seco França Côte de Brouilly Cru Gamay 2021 750ml

Vinho Alex Foillard Tinto Seco França Côte De Brouilly Cru Gamay 2021 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: Côte de Brouilly, uma das 10 crus do Beaujolais, França, conhecida por seu solo de granito azul e clima favorável ao cultivo da uva Gamay.

Terroir: O terroir é caracterizado por colinas com inclinações íngremes, que proporcionam boa drenagem e exposição ao sol, elementos essenciais para a qualidade das uvas.

Altitude: Vinhas situadas a altitudes que contribuem para a acidez equilibrada, essencial na produção de vinhos elegantes.

Método de produção: A vinificação é realizada com técnicas tradicionais, predominantemente utilizando maceração carbônica que realça os aromas frutados e a expressão do terroir.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, este vinho apresenta notas vibrantes de frutas vermelhas, como morango e framboesa, acompanhadas por sutis toques florais e minerais.

Sabor: No paladar, as frutas dominam, com um leve toque de especiarias e doçura natural, oferecendo um equilíbrio entre frescor e acidez, resultando em uma experiência gustativa leve e agradável.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com textura sedosa e refrescante, proporcionando uma vivacidade agradável.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto frutado, convidando a um novo gole.

Harmonização

Pratos ideais: Este vinho combina muito bem com pratos leves como saladas, frango grelhado e peixes, além de pratos da culinária asiática.

Sugestão de combinações: Acompanhe com queijos de pasta mole ou queijos de cabra.

Sobremesas: Pode ser apreciado com sobremesas à base de frutas, como tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Melhor temperatura: Recomenda-se servir entre 12°C e 14°C.

Tempo de envelhecimento: Este vinho é ideal para consumo jovem, mas pode ser guardado por até 5 anos.

Taça ideal: Use uma taça de borda mais larga para permitir a oxigenação e apreciação dos aromas.

Aeração e decantação: Uma breve aeração antes do consumo pode realçar ainda mais seus aromas e sabores.

Safras

Safra 2021: O ano de 2021 foi marcado por um clima favorável, resultando em uvas saudáveis e equilibradas, refletindo na qualidade excepcional do vinho.

Outras safras disponíveis: 2019 e 2020. Essas safras também se destacam, especialmente a 2019, que foi considerada uma das melhores do Beaujolais em anos recentes, apresentando maior complexidade e estrutura.

Premiações

Até o momento, não há registros de premiações específicas para o Vinho Alex Foillard Tinto Seco 2021.