Vinho Alex Foillard Tinto Seco França Côte de Brouilly Cru Gamay 2019 750ml

Vinho Alex Foillard Tinto Seco França Côte De Brouilly Cru Gamay 2019 750ml

Origem e Produção

O Vinho Alex Foillard Tinto Seco é produzido na denominação Côte De Brouilly, localizada na região de Beaujolais, França. Esta área é conhecida por seu terroir montanhoso, com altitudes que variam entre 300 e 500 metros. Os solos são predominantemente de decomposição granítica, o que confere características únicas às uvas. O método de produção envolve uma vinificação cuidadosa, utilizando as técnicas de maceração carbônica, que preserva a frescura e frutado do Gamay, a casta predominante na região.

Perfil Sensorial

Aroma: Este vinho apresenta um perfil aromático vibrante, com notas de frutas vermelhas frescas, como morango e framboesa, além de nuances florais e um leve toque mineral, típico do terroir.

Sabor: No paladar, é leve e refrescante, com um equilíbrio notável entre a acidez e a fruta. As notas de cereja e mirtilo surgem, acompanhadas por leve especiarias como pimenta branca.

Corpo e Textura: O corpo é médio, com uma textura sedosa e aveludada, proporcionando uma experiência agradável e fácil de beber.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um toque seco e frutado, mantendo a frescura, característica marcante dos vinhos da região.

Harmonização

O Vinho Alex Foillard 2019 harmoniza-se perfeitamente com uma variedade de pratos, incluindo:

• Carnes grelhadas, como frango e porco;
• Pratos vegetarianos, como risotos e saladas com queijos;
• Queijos de massa mole e semi-mole;
• Sobremesas à base de frutas vermelhas, como tortas e mousse.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 13°C e 15°C. A taça ideal é a de formato tulipa, que concentra os aromas. A aeração pode ser feita por 20 a 30 minutos antes de servir, mas a decantação não é necessária. Quanto ao potencial de guarda, essa safra pode ser apreciada jovem, mas também pode evoluir bem por 3 a 5 anos, preservando suas qualidades.

Safras

A safra de 2019 é considerada excepcional, apresentando condições climáticas favoráveis que resultaram em uvas de alta qualidade. As safras disponíveis incluem:

• 2017
• 2018
• 2019 (destaque)
• 2020

Dentre estas, 2019 e 2020 têm se destacado pela intensidade de sabor e frescor, fazendo com que sejam especialmente recomendadas.

Premiações

O Vinho Alex Foillard Tinto Seco França Côte De Brouilly Cru Gamay 2019 não possui premiações registradas até o momento, mas é amplamente elogiado pela crítica pela sua qualidade e expressão do terroir.